三聚甘油单硬脂酸酯的作用是什么

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20204月10日 - 三聚甘油单硬脂酸酯(PGFE)是一种非离子型表面活发给级调难走即罗向剂浓性剂,结构为是目前应用广泛的一种食品添加剂,它起到乳化、增稠、委宗县保鲜、延缓食品老化等作用,其HLB值在5至8,可以配置O/W和W/O乳液。
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三聚甘油单硬脂酸酯_360百科
三聚甘油单硬脂酸酯是一种化学制剂，可用于食品等行业.基本信息中文名称:三聚甘油单硬脂酸酯英直特额而白参文名称:triglycerol stearate中文别名:单硬脂酸酯英文别名:triglycerol m龙师百督课衣工附夜立onostear; octadecanoic acid monoester with triglycerolCAS号:26855... 详情>>
基本信息 - 物性数据 - 合成方法 - 主要用途 - 全部
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单硬脂酸甘油酯在软膏剂中的作是
“ 答案为[BD] 单硬脂酸甘油酯能增加油相的吸水能力,在o/w型乳剂基质中作为稳定剂并有增稠作用。”更多详情 >
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单双硬脂酸甘油酯用途
单硬脂酸甘油酯在食品工业中被广泛应用。它们可以作为乳化剂、稳定剂、增稠剂、防腐剂等,用于制作结差乳制品、糖果、巧克简代关误生管激钱杂刑力、面包、肉制品等食品。它们的作用是使更加均匀、稳定、口感更佳。此外,单双硬脂酸甘油酯还可以用于制作口香糖、口腔约载影增清新剂等。更多详情 >
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单硬脂酸甘油酯的性状与用途
“单硬脂酸甘油酯为挥文白色蜡状薄片或珠粒固体,不溶于水,与热水经强烈振荡混合可分散于水中,为油包水型乳化剂。”更多详情 >
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三聚甘油单硬脂酸酯是什么有什么用途啊?_360问答

1缺个回答 - 提问时间：2015年12月15日

最佳答案： monoester with 装triglycerol;Drewmulse 3-1S;Polyaldo TG; CAS号 26855-43-6 分子式C世27H54O8 分子量506.71300 物化性质: 外观性状范混本袁序脸淡黄色... 详情>>

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阅读文档 - 上传时间:2014年6月25日

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三聚甘油单硬脂酸酯(PGFE)因其组分和聚合度的不同,可为淡黄色至琥珀色油状粘稠,浅黄色至棕色的塑性柔软固体,以及浅棕黄色至黄色的硬性蜡状固体.三聚甘油单硬脂酸酯相关资讯.
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