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老北京涮羊肉最常见的做法是将羊肉剔好后压紧冷冻,用时再用快刀或刨片机刨成薄片.老北京涮羊肉,是正宗的老北京火锅,传承老北京涮羊肉的特点.
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发贴时间:2019年12月24日 - 
在北京人心目中,涮羊肉可与大名鼎鼎的北京烤鸭并列,都是心头上最不可割舍的美食.在不少食客心中,经营了数十年的张记涮肉,是北京品尝地道铜锅...www.360doc.com/content/19/1...
1个回答 - 提问时间:2013年11月20日
北京涮羊肉
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