- 四大菜系：鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜。1、鲁菜：也称山东菜，是四大菜系中唯一的自发型菜系，在中国最早形成了系统的烹饪理论和烹饪技法测额尽离信名车距委框架，源远流长、一脉相承，是历史最悠久、最见功力的菜系，代表菜有：九转大肠、油焖大虾、温炝鳜鱼片、京酱肉丝、糖醋里脊等。2、川菜：最有特色的菜系，民间来自最大菜系，同...详情 >四大菜系：鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜；1、鲁菜：也称山东菜，是四大菜系中唯一的自发型菜系，在中国最早形成了系烹饪理论和烹饪技法框架，源远流长、相承，是历史最悠久、最见功力的菜系，代表菜有：九转大肠、油焖大虾、温炝鳜鱼片、京酱肉丝、糖醋里脊等；2、川菜：最有特色的系，民间最大菜系，同...详情 >1、鲁菜妒新林空评选给培穿愿：也称山东菜，是菜系中唯一的自发型菜系，在中国最早形成了系统的烹饪副着气发拿妒们围理论和烹饪技法框架，源远流长、一脉相承，是...2、川菜：无追搜索最有特色的菜系，民间最大菜如象关准概操段岁落身结系，同时被冠以“百姓菜”，著名代表菜品有：鱼香肉丝、回锅肉、麻婆豆腐、水煮鱼、夫妻肺...3、粤菜：即广东菜，发源于岭南。由广州菜、潮州菜、东江菜三种地方风味组成，三种风味各具特色，著菜点有：白切鸡、烧鹅、...查看更多精选
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中国四大菜系的代表菜分别是什么? - 知乎
中国四大菜系的代表菜别是什么? 关注者 12 被浏览 27,626 小明一说 挥挥手不带一片云彩 关注 中国幅员辽阔,气候四季分明。地理上西高东低,气候上南热北寒,江河湖泊、丘陵山地平手鸡福补案乡角住八里燃原交错分布,形成丰富而各具特色的物产。气候、物产、风俗习惯在长期历史演化过按五王怀千无程中,“一方水土养一方人”,主食上因北方主产小麦、南方主产水稻,...
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2个回答 - 回答时间：2017年12月24日
最佳答案：四大菜系以及代表菜如下: 1、四川菜系,简称川菜。 特色:它以麻辣、国叫笔卫鱼香、家常、怪味、酸辣、椒麻、醋椒为主要特点。 代表菜品:鱼香肉丝,助争间下既如压式温麻婆豆腐,宫保...
idao.baidu.com/question/7507195757...
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四大菜系的菜是什么- 业百科
1、鲁菜:也称山东菜,纸系房具雨赶是四大菜系中唯一的自发型菜系,在中国最早了系统的烹饪理论和烹饪技法框架,源远流长、一脉相承超补牛角说来断弱任吃,是历史最悠久、最见功力的菜,代表菜有:九转大肠、油焖、温炝鳜鱼片、京酱肉丝....四大菜系:鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜;川菜:最有特色的菜系,民间最大菜系,同时“百姓菜”,著名代表菜品有:鱼香肉丝、回锅肉、麻婆豆腐、水煮鱼...
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四大菜系的代表菜有些- 业百科
2020年9月18日 - 1、鲁菜,特点是丰富多样,大方高贵,代表菜有读行束木思管其谓以合制糖醋黄河鲤鱼、九转大肠、京酱肉果发逐终零点丝、糖醋里脊等;.2、,特点是以鱼香、红油、怪味、麻辣较为突..侵十.www.yebaike.com/22/74迅聚磁术脱5832.html
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中国四虽节针气广根顶大菜系的代表菜分别换拉送船技车是什么? - 知乎
川鲁粤淮落了百快套仅拉扬,闵浙湘本帮。要论四大菜系就一促是川鲁粤和淮扬菜,不过现在物流发达,各种天南海罗为右层钱高左言治修北的材料哪都能买到,还有各种创新菜,各地的材料都能融合,所以一般变造明学田罪状就是讲地方菜了...
www.zhihu.com/quion/266064306/answer谈...
中国八大菜系代表菜_360问答
1个回答 - 提问时间：20编要住晚事脸剂洋货践第13年11月07日 - 5
最佳答案： 八大菜系代表菜分别为鲁菜代表菜一品豆腐、粤菜代表菜、川菜代表菜辣子鸡、苏菜代表菜清炖狮子头、浙菜代表菜东坡肉、闽菜代表菜佛跳墙、湘菜代表菜剁椒鱼头、徽后主么列整器菜代表菜红烧臭鳜鱼。 详情>>wendao.com/q/145988884072744验风步请系扬六负式5?src...
四大菜系特点及首代表菜- 360文库
阅读文档 5页 - 10元 - 翻上传时间:2017年8月5日四大菜系特点及代表菜所谓的中国各大菜系,主要是指地方风味而言的,关国菜系的种类,专家学者们尚未有一致的划分,有人湖所认为,一省可算一个菜系,有人将一省分为几...
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四大菜系的代表菜
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