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1个回答 - 提问时间:2016年05月29日
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广东名小吃“均安鱼饼”,Q弹嫩滑,一口鲜到尖叫|我爱返寻味,本视频由GRT我爱返寻味提供,8763次播放,好看视频是由百度团队打造的集内涵和颜值于一身的专业短...
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清代同治年间,均安仓门人欧阳礼志将其父欧阳华长的厨艺发扬光大,创制了煎鱼饼.欧阳礼志初在均安圩中心街(今华安直街)设档,后来他的儿子寿钊继承父业,挂出了“寿钊鱼饼”的招牌.
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1个回答 - 回答时间:2016年4月19日 - 1
最佳答案:清代同治年间,均安仓门人欧阳礼志将其父欧阳华长的厨艺发扬光大,创制了煎鱼饼。当地群众早就善于将鲮鱼起肉剁烂来做鱼青,或蒸或打边炉,味道鲜美。...
wenda.so.com/q/1461228443728794
均安鱼饼是一种用以独特的馅料为主要的工艺制作所完成的可口美食,也是地方十分传统的名小吃,早点所必不可缺的一道美味佳肴,其鱼饼制作完成之后更为金黄,入口酥脆清香,口感鲜美无比,面皮也是十分的松软,且多吃....2、慢火烧锅下油,放下鱼饼,慢火煎至两面起金黄色即成.
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均安鱼饼介绍
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