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大理乳扇-大理市特产
乳扇,是一种牛奶制成的乳制品,长约定俗成5——30厘米,宽10—12厘米,呈斜长扇形,两扇叠套在一起,称为“一对”。制作时先把鲜牛奶煮沸,加入食用酸制成的“酸奶”,再用竹筷将奶中的蛋白质和脂肪等摊成薄片,然后在竹架上晾干而成。
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大理乳扇_大理乳扇的做法- 云南小吃特产- 香哈网
乳扇是主产于大理州洱源县的奶制品,在大理市的喜洲镇、上关镇亦有出产,尤以洱源邓川出产为佳。乳扇形制独特,是一种含水较少的薄片,呈乳白、乳黄之色,大致如菱角状竹扇之形,两头有抓脚。在云南大理很受欢迎。生吃、干吃、油炸、煎烤均可。是下酒的好菜。也可与云腿等材料一起用于烹调。切碎后也加进三道茶中的第二道甜茶里饮...
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大理乳扇怎么吃- 万年历
2024年2月22日 - 烤乳扇:大理街头最常见的小吃,将筷子劈为两半,中间夹入乳扇,依口味涂上酱汁或蜜糖,在火上烤至金黄即可食;炸乳扇:将乳扇放入油锅内煎炸片刻,表 ... 甲辰年 2024 四月 您所在的位置: 大理乳扇怎么吃 更新时间:2024-05-13 21:05:08 烤乳扇:大理街头最常见的小吃,将筷子劈为两半,中间夹入乳扇,依口味涂上酱汁或蜜糖,在火上烤至金黄即...www.wannianli8.com/arc3456913/
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云南-大理乳扇-去哪儿网旅游攻略
云南,大理乳扇介绍:“云南十八怪,牛奶做成扇子卖”,这一怪就是指大理传统小吃乳扇。乳扇是白族等滇西北各民族中吃的一种奶酪。用牛奶制成,乳白色,片状成卷,状如折扇,故得名乳扇。
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舌尖上的美味之大理乳扇,让人无法释怀- 西瓜视频
舌尖上的美味之大理乳扇,让人无法释怀,于2018年12月06日上线,由大众点评精选上传。西瓜视频为您提供高清视频,画面清晰、播放流畅,看丰富、高质量视频就上西瓜视频。 ...
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大理乳扇图片_大理乳扇素材_大理乳扇高清图片_摄图网图片下载
大理的乳扇,做法独特,油炸烧烤都可以,云南家家户户都喜欢吃- 西瓜...
大理烤乳扇怎么做好吃- 360文库
阅读文档 7页 - 10元 - 上传时间:2024年5月3日大理烤乳扇怎么做好吃大理烤乳扇怎么做好吃美食,顾名思义就是美味的食物,贵的有山珍海味,便宜的有街边小吃。其实美食是不分贵贱的,只要是自己喜欢的,都可以...
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大理乳扇
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