- 制作过程取出黄豆,挑选出坏豆和不良,把黄豆放于干净的容器内,用清水淘洗,洗干净之后倒掉脏水,再注入适量的清水浸泡。大约五个小时之后黄豆就可以进行下一步了,将黄豆从容器内取出控干水份,然后放进豆浆机内打成豆浆,用滤网清除豆渣。把打好的豆浆倒入干净的锅中,开火煮豆浆,在煮的过程中,豆浆表面会浮...详情 >1、准备好黄豆,并用温水浸泡。 2、将浸泡好的黄豆放入豆浆机内打成豆浆。 3、清洗好一个锅或者能够加热的容器。 4、用纱布或者滤布,滤掉豆渣,把豆浆过滤到准备好的容器中。 5、在锅里再加热一下,温度大大约85度,这时把葡萄糖内酯用清水溶解,一边搅拌一边加入加热好的豆浆中。 6、把锅盖上盖子,大约30分钟。详情 >将黄豆浸泡一个晚上,再用豆浆机将泡好的黄豆分批次打成豆浆,接着用纱布过滤掉豆浆里面的豆渣,豆浆煮开后继续煮三分钟,然后关火,准备10克内脂用温水化开并和豆浆混合在一起,并搅拌几下,最后静置20分钟即可。详情 >查看更多精选
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家庭自制豆腐脑的做法_菜谱_香哈网
- 材料:黄豆 豆腐王(凝固剂-葡萄糖酸) 肉末 榨菜 盐 料酒 酱油 鸡精 姜葱 红油 香菜香葱
- 做法:1、原料2、黄豆浸泡10个小时3、打成豆浆4、放锅内煮沸5、自然冷却至80度左右,按比例加入豆腐王(... 详情>>
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2021年5月26日 - 小编总结:外面买的豆腐脑不仅是豆花比较老,而且卤汁也不好吃,不如自己亲手做,豆花和卤汁都是我自己搞定的,特别的简单方便,我家人很喜欢吃豆腐...www.360kuai.com/pc/90b521c24d8094502...
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