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- 首先准备制作面包的主要食材：高筋面粉250克，鸡蛋1个，牛奶100克，玉米油20克，白糖25克，盐2克，酵母3克。 1、把蛋液、白糖、酵母先倒入盆中搅拌均匀。 2、再倒入玉米油、盐搅拌至完全融合。 3、随后倒入高粉、牛奶，慢慢搅拌成絮状，牛奶要慢慢倒，看面团的湿度适当增减。 4、然后倒到硅胶垫上慢慢揉搓成面团...详情 >首先把蛋液、白糖、酵母先倒入盆中搅拌均匀。随后倒入高粉、牛奶，慢慢搅拌成絮状后揉搓成面团。然后发酵至两倍大，发酵好的面团取出排气揉匀。电饭煲内胆涮一层黄油或食用油，把面团放入内胆中摆好。在发酵好的面包坯表面刷蛋液。把内胆放入电饭煲加盖，启动煮饭程序，煮熟即可完成。详情 >食材： 高筋面粉250克、温水140ml、干酵母5克、盐3克、白糖1勺、黄油25克 做法： 1. 将除了黄油以外的所有材料放入盆中，揉成面团，再加入软化的黄油，继续揉到面团结实光滑，面筋扩展，可以拉出比较薄的膜状即可。 2. 将面团放在温暖处发酵到两倍大，将面团中的气体排尽，将面团中的黄油块揉出来。详情 >查看更多精选
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1个回答 - 提问时间：2018年05月27日
最佳答案： 在容器内放入奶，水，盐，糖和鸡蛋，我这里用的是一个打散的鸡蛋，因为留了一些鸡蛋液。放入面粉，黄油，黄油不用软化，如果是用手揉的话最好把黄油软化下。 详情>>- 1个回答 2021-02-24 家庭面包的做法 自制面包的做法
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最简单的家庭自制面包做法
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做法超级简单的家庭自制面包
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