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另外,山西老陈醋、汾酒、平遥牛肉等美食都扬名在外,备受游客喜爱.山西饮食的最大特色就是面食种类多,三百多种面食样样精彩.汾阳和其他地方的照片、历史、影像、文化、美食、特产等地域乡情.
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太原头脑是太原特有的一种风味小吃,又名“八珍汤”,为汤状食品,已有三百多年的历史,在一碗汤里放上三大块肥羊肉、一块藕、一条山药,汤里的佐料有黄酒、酒糟和黄芪。其有益气调元,滋补虚损,活血健胃的功效,有抚寒喘和强壮身体、延年益寿的作用。品尝时可以感到酒、山药和羊肉的混合香味,味美可口,越吃越香。
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jingyan.baidu.com/article/0202...
油茶,是过去山西有钱人家冬季早餐中最常见的汤食之一,配以麻叶、馍、饼之类的干食,既有营养,又美味可口。.山西的美食基本风味以咸香为主,甜酸为辅。主要名吃有过油肉、糖醋鲤鱼、什锦火锅、黄芪羊肉汤、西红柿烩鱼鱼等,除此之外山西的十大碗、大烩菜也是一大美食特色。下面...
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山西的特色美食
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