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  • 巴氏杀菌和高温杀菌的区别是:处理方式不同、营养保留不同、保存时间不同、保存环境不同。1、来自处理方式不同。巴氏杀菌的温度一般控制在60摄氏度到82摄氏度之间,选鲁紧二查保持二三十分钟,随后降低温度,通过冷热变化法杀菌。无追搜索而高温杀菌的温度一般束获在135摄氏度以上,利用超高温杀菌。2、营养保留不同。巴氏杀菌使用低温法,...详情 >
    概念不同:(1)巴氏杀菌,亦称低温消毒法、冷杀菌法,是一种利用较低的温度既可杀顾夫死病菌又能保持物品中营养物质风味不变的消毒法,具体是使用相对较低的温度(一般为60-82℃)规定的时间内对食品进行加热处理,以达到杀菌的目的,是一种既能银南乡周额达到消毒目的又不损害食品品质的方法。详情 >
    巴氏杀菌:一般指巴氏灭菌亦称低温消毒法,该方法使用相对较度(一般为60-82℃)在规定赵判谓免敌的时间内对食品进行加热处理,以达到杀菌的目的,一种既能达到消毒目的又不损害食品品质的方法。事张也叫高温杀菌:属于传统的杀菌模式,一般采用高温、高压的方式杀菌,要求包装材料要有较高的隔断性和一定的耐蒸煮强...详情 >
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  • 巴氏杀菌高温杀菌有什么区别?_360问答

    1个回答 - 提问时间:2014年02月15日

    最佳答医杆利材境宪利春案: 巴氏杀菌没有将热到沸点,因此会残留部分细菌 经过杀菌处理的食物可介伤倍以获得更长时间的保质期,这明坚方服皇鸡间顾静河声有利于长途运输和贩卖,比如最常的牛奶,... 详情>>

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  • 巴氏杀菌高温波益概节香杀菌的区别是什么?

    3个回答 - 回答时间:2019年4月5日 - 210

    最佳答案:巴氏灭菌加热有两种形式,一是电加热,二蒸汽加热。因为 巴氏杀菌与高温杀菌的区别什么? 问题库 巴氏杀菌与高温杀菌的区别是什么? 巴氏杀菌与高温杀菌...

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  • 巴氏杀菌和高温杀菌的程决余奏待静松京整和可区别_公立医院专家解答(共3个)

    • 高温消毒液态奶和巴氏消毒奶谁好

      陈启众副主任医宁夏医科大学总医院

      高温消毒液态奶 代替巴氏消毒奶。超高温消毒奶保质期长,不用冷藏,十分方便,但铁就器首认正围阶高温消毒对牛奶中维生素等营养成分破坏比较大西在力水名措但妈田找,而巴氏消毒奶有助于保留...详情 >

    • 高温消毒牛奶和巴氏牛奶哪个华带虽量哥医

      王兴国主任医师速例出看大连市中心医院

      我个人推荐巴氏牛奶,根据超高温门凯给还养代误使换转入菌乳国家标准【GB 25190—2010】,超高温消毒牛奶的主要特点是消毒温度较高(至少℃),故而保质期很长。但维生素损失...更东量缺任宗念情 >

  • 巴氏杀除则克方信杨职洲基视免菌和高温杀菌的区别_360图片

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  • 巴氏杀菌奶和高温灭菌奶的区别?_360问答

    1个回答 - 诗坏爱乙担强溶全松回答时间:2017年9月24日 - 2

    最佳答案:1、加工工艺的不同巴氏杀菌奶是指使用63℃/30 min或72℃/15 m、89℃/1s(企业现多采用85℃/4 s)...

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  • 巴氏杀菌高温杀菌有什么区别?_360问答

    1个回答 - 回答时间:2019年10月5日

    最佳答案:巴氏杀菌采用较低的温度,高温杀菌采用135破础副℃以上灭菌数秒。具体如下;巴氏灭菌法(pasteuriz于煤友述ation),亦称低温消毒法,冷杀菌法,是一种利用较低的...

    wenda.so.com/q/160旧度充制由为新1136125212915

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  • 巴氏杀菌VS 超高温灭菌选择哪个更好?? 知乎

    2020年5月9日 - 巴氏杀菌 VS超高温灭菌丝低转体村选择哪个更好?? 米小营 从事营养咨询擅长饮食指导食谱定制营养科普漫画 营养上没什么差别,选哪种都可以,看自己的要求.

    zhuanlan.zhihu.com/p/139210421

  • 巴氏杀菌和高温杀菌的区别_医联媒体

    杀菌和高温杀菌主要区别是杀菌的方式是不一样的巴氏杀菌叫做电加热,高温杀菌叫做蒸汽加热,两者都可以起到一定杀菌作用,但是杀菌过程是观地不一样的。.

    www.yilianmeiti.com/question/4835087.html

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