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【手撕鸡丝】01.鸡胸肉冷水下锅,煮开后转小火焖5-10分钟;,11.用筷子戳开看看,熟了捞起放入盘中,盖上保鲜膜,让它自然晾凉;,21.胡萝卜洗净切丝,木耳提前泡发好,洗净焯水,切丝备用;,31.鸡胸肉不烫手后用刀背轻捶几下,手撕成丝;,41.最后将三丝儿混合,加入两勺醋,一勺酱油,撒一撮白芝麻,点缀香菜、小葱搅匀;,51.完成。
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手撕鸡丝
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