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  • 1、锅底放少量油,烧热后下洋葱片,略微煸炒出香气,不用炒到透明。2、洋葱出香气后加入解冻的羊肉片,大火翻炒。3、羊肉开始出水,继续翻炒并加入辣椒面。4、羊肉开始由出水转到收水时加盐,继续翻炒。5、水分收尽准备起锅前撒上大量的孜然,兜匀出锅。详情 >
    1、羊肉买回来后,用薄膜卷成肉卷,放入冷冻室冷冻5小时以上(要冻透才好)2、解冻时,一定要泡在凉水中(不能自然解冻,避免外表解冻,内部不化的情况)3、泡凉水过程中要不断地用手摸,只要能切动就赶快切。羊肉片不能切得太厚,否则纤维切不断就不软嫩(大约一个硬币厚,再薄一点也可以)4、切好的羊肉片,泡...详情 >
    1、羊肉买回来后,用薄膜卷成肉卷,放入冷冻室冷冻5小时以上(要冻透才好)2、解冻时,一定要泡在凉水中(不能自然解冻,避免外表解冻,内部不化的情况)3、泡凉水过程中要不断地用手摸,只要能切动就赶快切。羊肉片不能切得太厚,否则纤维切不断就不软嫩(大约一个硬币厚,再薄一点也可以)4、切好的羊肉片,泡...详情 >
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  • 炒烤肉_360百科

    炒烤肉是用羊腿肉制作的一道家常菜,色泽红亮,香味浓郁,瘦而不柴。羊腿肉性温、味甘,既可食补,又可食疗,是一种优良的强壮祛疾食品,具有益气补虚、温中暖下、补肾壮阳、生肌健力、抵御风寒的功效详情>>
    食品用料 - 制作方法 - 营养价值 - 食品特点 - 全部

    baike.so.com/doc/5699397-591...

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  • 炒烤肉的做法_菜谱_香哈网

    • 材料:羊肉 300克洋葱 1个孜然粉 适量 辣椒面 适量 盐 适量 植物油 适量生菜 四片
    • 做法:1、羊肉在没有完全解冻时切成尽可能切薄的片,解冻后漂洗掉血水,沥干备用;2、准备辣椒面,孜然粉适... 详情>>

    www.xiangha.com/Cooperativedish/360/88...

  • 炒烤肉的做法_炒烤肉怎么做_髅小彬的菜谱_美食天下

    炒烤肉的做法步骤 1 小火中放入花椒,小茴香和八角,倒入半碗清水小火煮5分钟。 2 过滤备用。 3 羊腿肉切硬币厚的片,倒入小半碗调料水拌匀。 4 加入白糖,1匙孜然粉,盐,黑胡椒...

    home.meishichina.com/r...

  • 炒烤肉的做法_360问答

    1个回答 - 提问时间:2014年10月02日

    最佳答案: 前言我平时就喜欢吃烧烤,尤其是烤羊肉串,所以有事没事喜欢在家里折腾,这次的羊肉肥了些,一烤把油脂都烤出来了,闻着都觉得特别...... 详情>>

    更多 炒烤肉的做法 相关问题>>

    wenda.so.com/q/1452603247727972?src...

  • 炒烤肉的做法_菜谱_香哈网

    • 材料:肥牛 300克 牛里脊肉 200克 洋葱(黄皮) 1个香菜 1大把 盐 适量孜然 约1勺 辣椒面 约1勺料酒 半勺 玉米油 1小碗 橄榄油 1勺 白胡椒碎 少许
    • 做法:1、准备好食材2、牛里脊切厚片3、肥牛自然化冻即可4、洋葱切丝5、香菜切大段6、牛里脊加入盐,孜... 详情>>

    www.xiangha.com/caipu/93689383.html?x...

  • 炒烤肉的做法步骤图,炒烤肉怎么做好吃】疯狂的李圆圆_下厨房

    • 材料:羊后腿肉 480g 食盐 12g 孜然粉 10g(喜孜然味道就多加些) 辣椒面 10g(喜辣可增加) 清油 适量
    • 做法:1、羊后腿肉切片,所有调料准备好。2、炒锅添加比平时炒菜两倍的油量(也可根据实际肉量调整),油热... 详情>>

    www.xiachufang.com/recipe/101843128/

  • 炒烤肉的做法-百度经验

    jingyan.baidu.com/article/ca00...

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