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炒糊饽是一道西北地方著名小吃,流行于宁夏银川、吴忠等地。特点是制作方便,配菜丰富,香、辣,嚼起来很有口感。“糊饽”是一种用烙饼切成饼条的俗称,又称“糊饽子”。而所谓炒糊饽,其实通俗的说,就是将这种烙饼切成条状,加以配料炒制而成的一道主食。
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这家店,是六哥在微头条里征集来的银川好吃的炒糊饽四家店之一,因为临近春节,可能大家都在准备过年吧,四家里面三家都关门,不过开门这一家”回乡饭馆“真是的没有让我失望,真的好吃到能吃下满满一盘子!推荐,推荐,推荐....正宗的炒糊脖应该是手工扞好的面用铁锅恒温加热至微焦,后用刀切至规则宽细然后再加工,而现在的这一环节变成了用压面机将面压好以后直接用灶头的火过一下而已,程序不...
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炒糊饽是一道地方著名小吃,流行于吴忠、银川等地。“糊饽”是一种用烙饼切成饼条的俗称,又称“糊饽子”。炒糊饽肉嫩饼爽,微咸稍辣。 (炒糊饽)导购 【炒糊饽】相关小吃...
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炒糊饽
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