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乳,又称豆腐乳,是用大豆、黄酒、高粱酒、红曲等原料混合制成的,北方称红酱豆腐,南方则多称为南乳。是腐乳中的一大类产品。豆腐乳种类较多,大都鲜美,有除腥解腻的作用,适于佐餐或作调味料,如火锅调料等。但有些朋友会问了,红腐乳含铁吗?红腐乳表面有红曲霉么?下面小编就为您解答这两个问题。
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豆腐乳的制设信调们达精作方法在制作腐乳的过程中,其原材料大豆的养分几乎没有任何损失,反而产生了多种具有美味和香味的醇酯有机酸与氨基酸,腐乳所含的有益食用菌,既不会损害...
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吉林红腐乳产自中国吉林长春身。它颜色艳丽,气味芬芳,咸淡适口,细腻无渣,营养丰富。富含蛋白质、还边预当义钢盾京将角知原糖、氨基酸等营养物质。色泽基本一致、味道鲜美、咸淡适口、无异味...
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红腐乳
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