- 腌制法消毒的原理主要如下：1、温度每种生物都有适宜的温度，控制温度可以使杀死微生物来自。2、溶液的浓度。改变浓度的原理是使细菌脱水死亡。3、酸碱度。改变溶液的酸碱度可以抑制微生物的生长和繁殖。详情 >查看更多精选
腌制基本原理精编.ppt-原创力文档
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腌制品的制作原理_360问答
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腌制加工法的原理是什么?
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