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- 1、材料：北豆腐适量、臭豆腐乳适量、白酒适量、矿泉水适量。2、北豆腐切块，放入容器。 3、准备臭豆腐乳三块。 4、用少许水将臭豆腐乳化开，搅拌均匀。5、倒入高度数的白酒。 6、将调好的臭豆腐液倒入豆腐中。7、容器盖盖，放在阴凉处保存。8、24小时后，放入油锅中炸至两面金黄，出锅，洒上辣椒面和孜然粉即可...详情 >河南的纯酵臭豆腐，有别于长沙的油炸臭豆腐，做法如下：1、冬季，最好是冬季，室外温度10度以下。2、新鲜的老豆腐，切成糖块大小，用碗盛了，加盖，放在温暖的地方（灶台、暖气片、阳台都行）3、一星期到十天后（温度越高发酵得越快，但太热的话容易酸掉，这也是为什么夏天没法做的原因），豆腐表面变色，发粘，...详情 >查看更多精选
自制臭豆腐的做法_自制臭豆腐怎么做_自制臭豆腐的家常做法_仲孙...
- 材料：材料 盐适量,花椒粉适量,辣椒面适量,鲜桔皮少许,鲜姜切末少许,白酒适量
- 做法：做法 1、先将买回的鲜豆腐洗净沥干水分。 2、一天后,将豆腐切大块放到纸箱里,用笼布盖上放置阳光... 详情>>
www.xinshipu.com/zuofa/68916
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想吃臭豆腐不用上街去买,教你在家自制臭豆腐,做法简单又臭又香- ...
把臭豆腐压成末,添加凉白开,再把白豆腐放入,密封腌制8小时入味,再拿出来放入油锅中炸,最后就是做酱汁,半碗凉白开,半碗臭豆腐汁1:1再加入调教,熬成浓汤浇在豆腐上面就可以了.家常版的臭豆腐,做法...
www.ixigua.com/67680566082...
今天在家腌制臭豆腐,阿坤分享自己家乡腌制臭豆腐的方法- 西瓜视频
今天在家腌制臭豆腐,阿坤分享自己家乡腌制臭豆腐的方法,于2020年01月11日上线,由山野阿坤上传。西瓜视频为您提供高清视频,画面清晰、播放流畅,看丰富、高质量视频就上...
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农村传统臭豆腐最简单的做法秘方都教给你学会再也不去外面买- ...
传统臭豆腐不是这样做的,我老妈会做,可惜年龄大了,忘了程序,小时候吃的臭豆腐,比王致和的好吃.北方做的臭豆腐不是这样做的,不用臭豆腐汤,就是自然发酵十天左右,然后撒盐,用高度白酒,浓茶装坛一个月左右就能吃了,可好吃了,比王致和做的好吃,!!.
www.ixigua.com/6774702809737593348
传统腌臭豆腐的做法_360问答
1个回答 - 提问时间：2013年01月10日
最佳答案： 把豆腐包上包紧一些并整理边 包好的豆腐放在木板上，整齐码好用木板压上。 压上重物， 压一整夜后，豆腐里的水份已经差不多榨干，取出来 打开看看，可以看出来豆腐已经压得很结实了，这样做出来的臭豆腐质地会非常细腻 准备纸箱子一个，里面铺上干净稻草，要没有稻草，改成干净的玉米叶代替。 把豆腐整齐地码... 详情>>wenda.so.com/q/1357822695064695?src...
农村臭豆腐的制作方法-百度经验
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腌臭豆腐的做法-食材百科【1588.TV】
2016年3月24日 - 制作臭豆腐要经过泡豆、磨浆、滤浆、点卤、前期发酵、腌制、灌汤、后期发酵等多道工序,其实并不难,重要的是要经过长时间的发酵,长时间的等...www.1588.tv/baike/20160324142...
腌制臭豆腐的制作方法
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