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- 1、取面粉500g；在面粉中加入2g盐；再在面粉中打入一个鸡蛋；2、然后就是添水了，往往我们和普通的面团加水量在面粉的50%左右，做面条的面团就要适当少加一些水啦，同时也要记住鸡蛋也代替了部分的水分。和面时水可以少量多次的加；3、将面粉和成一块光滑、较硬的面团，饧30分钟。4、将面团揉匀分成几块，先压...详情 >1、食材：高筋面粉500g、凉水180ml、鸡蛋一个、盐2g。2、步骤：（1）取面粉500g；（注意啦第一个关键点：选择高筋面粉做出的面条更劲道！）（2）在面粉中加入2g盐；（关键点二：加入少许的盐能使面粉起筋，俗话说＂盐＂是面的魂嘛，所以记住了做面条时一定要放一点点盐呦！）（3）再在面粉中打入一个鸡蛋；（这...详情 >查看更多精选
【自制劲道面条的做法步骤图,怎么做好吃】辰仔妈咪_下厨房
- 材料：高筋面粉 400克 鸡蛋一个+水 共140克 盐 2克
- 做法：1、高粉放盆里,加入盐,然后加入鸡蛋和水,和成团。这状态是勉强成团的状态,揉起来可能比较吃力,但... 详情>>
www.xiachufang.com/recipe/103500005/
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自制面条如何更劲道-百度经验
jingyan.baidu.com/article/6181...
自制面条如何更劲道-百度经验
2018年8月9日 - 自制面条如何更劲道,取高筋面粉500克,加入2克盐,一个鸡蛋,适量水。将面粉和成一块光滑较硬的面团,饧30分钟,将面团揉匀分成几块。先压成面片,再压成粗细适中的面条,撒干面防止粘连,晾干。jingyan.baidu.com/article/fdbd4277b540...
自制面条如何更劲道_面团
2018年12月7日 - 7 制好的面条表面撒一些干面防止粘连,在案板上晾干几分钟,就可以煮制各种你喜爱的口味的面条,劲道的口感绝对令人满意! END.2 在面粉中加入2g...www.sohu.com/a/280334383_737670
面条如何做的劲道_360问答
1个回答 - 提问时间：2017年01月18日
最佳答案： 首先你水一点不可以兑多了,越干越好!盐一斤面放5克,鸡蛋2-3斤面放一个,在和面机里搅拌均匀就好了,和面没有什么时间限制!搅拌...... 详情>>wenda.so.com/q/1484932943728985?src...
手工面条的做法-百度经验
jingyan.baidu.com/article/f3e34...
自制面条怎么做劲道_孕育常识_亲子宝典库_太平洋亲子网
2021年12月29日 - 第二种可以使做出来的面条更有劲道的方法就是添加食用碱,但是这种方法一般适用于商用,像我们在外面买的挂面或者担担面等面条,吃起来也很有劲...m.pcbaby.com.cn/x/yycs/2112/564...
自制面条怎么做劲道
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