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  • 将黄豆浸泡一个晚上,再用豆浆机将泡好的黄豆分批次打成豆浆,接着用纱布过滤掉豆浆里面的豆渣,豆浆煮开后继续煮三分钟,然后关火,准备10克内脂用温水化开并和豆浆混合在一起,并搅拌几下,最后静置20分钟即可。详情 >
    一、豆腐脑的做法和配方1.将准备好的黄豆用水提前泡发。泡发时间控制在一晚最合适。南方朋友们喜欢吃嫩一点儿的豆腐脑,那么就稍微少放一点儿黄豆,本次用量180克,因为北方朋友喜欢吃口感老一些的豆腐脑,那么要多放一点黄豆,210克即可。2.把泡好的黄豆放入料理机,水量1100毫升,黄豆尽可能打细一些,有利于...详情 >
    将200克干黄豆清水泡发8-10小时,泡好的黄豆洗净加清水,磨成浓豆浆,磨好的豆浆过滤备用。豆浆小火煮透,煮好的豆浆撇去浮末,关火。内酯放入容器中,加清水调匀,豆浆温度降至80-90度,冲入装内酯的容器中,拌匀静置15分钟,豆腐脑用生抽、虾皮、红椒、芝麻油调味即可食用。 怎样做豆腐脑 主料: 黄豆2详情 >
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  • 豆腐脑的做法大全_豆腐脑家常做法_怎么做好吃】_下厨房

    【下厨房】豆腐脑栏目为您推荐豆腐脑做法大全,豆腐脑怎么做好吃技巧分享,豆腐脑最正宗的做法和豆腐脑家常做法推荐,更多豆腐脑的简单做法就来下厨房。 豆腐脑 黄豆、水...

    www.xiachufang.com/category/1000175/

  • 豆腐脑制作配料方法和- 360文库

    阅读文档 2页 - 10元 - 上传时间:2017年10月30日

    豆腐脑制作配料法和一,豆腐脑的制作一般方法是,先将净黄豆磨成豆瓣,去皮后放入清水中浸泡4个小时左右,到豆瓣膨涨成发白时捞出,倒入磨浆机或石磨中磨成细豆浆,...

    wenku.so.com/d/225f9b3f5ca3f252b0de505a7740...

  • 豆腐脑的做法和配方_360问答

    1个回答 - 回答时间:2017年11月21日 - 2

    最佳答案:豆腐脑的做法和配方豆腐脑的做法和配方...豆腐脑的做法和配方展开准备材料:黄豆200克、水1600克、内酯3克步骤:1、黄豆提前一天泡发。2、泡好的豆加入...

    wenda.so.com/q/1534115307214218

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  • 豆腐脑的制作方法配料_360问答

    1个回答 - 提问时间:2013年03月16日

    最佳答案: 豆腐脑:又叫老豆腐,系用糖饧起色,加火烧开后,加入湿粉芡,放入泡好的油粉丝,加豆腐脑适量,葱盐椒调味。其色泽金红透亮,质微稠,舀入碗中再加入海... 详情>>

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  • 豆腐脑的做法和配方_360问答

    1个回答 - 回答时间:2016年3月19日 - 2

    最佳答案:家常豆腐脑1、豆腐脑的做法如果你有豆浆机,真的就是不难了。豆浆的浓度为:黄豆:水=1:15(不能比这更稀)豆浆煮开后,晾凉。把内酯用一点水溶化后...

    wenda.so.com/q/1464280824727796

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  • 一碗黄豆,教你自制豆腐脑,做法和配方都告诉你,做法简单又美味_...

    一碗黄豆,教你自制豆腐脑,做法和配方都告诉你,做法简单又美味

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  • 豆腐脑的制作方法_豆腐脑的做法和配方- 美食知识- 香哈网

    5.豆腐脑凝固后用勺盛入碗中。按照南京人的吃法是加上少许切碎的小咸菜,撒上小开洋和香菜末最后淋上香油,也有人喜欢倒些香醋和生抽,口味根据个人喜好酌情 豆腐脑的详细...

    www.xiangha.com/zhishi/1702.html

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