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- 1、带皮五花猪肉肋肉、鸡蛋、干淀粉、酱油 、糖、精盐 、料酒、醋、油。2、将五花肉洗净，用酱油、糖、盐、料酒、醋腌制半个小时。3、将肉放入沸水锅内，煮至九成熟，捞起趁热撕去皮，放在盘中。4、将鸡蛋黄放在碗内，加干淀粉、盐搅匀，涂在肉背上。5、锅中倒油，烧制6成熟时，下肉炸，炸至金黄时捞出即可。懂视...详情 >1、带皮五花猪肉肋肉、鸡蛋、干淀粉、酱油、糖、精盐、料酒、醋、油。2、将五花肉洗净，用酱油、糖、盐、料酒、醋腌制半个小时。3、将肉放入沸水锅内，煮至九成熟，捞起趁热撕去皮，放在盘中。查看更多精选
正宗桂林米粉之脆皮锅烧的做法,含配方工艺-百度经验
jingyan.baidu.com/article/84b4f...
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1分钟提炼超长音视频和万字长文，直达重点 【桂林米粉锅烧的做法】_怎么做_如何做-大众养生网
2018年8月13日 - 桂林米粉的制作方法是:先将米淘净,用清水浸泡几天,然后将米磨成米浆,放到屋外晒干,和成粉团后将粉煮熟,再使劲捣煮熟后的粉团,使之变得极有筋力、不易断碎,最后用压榨机将粉团压榨成一根根韧性极好的米粉条,再卷成小团(每团约2两),即完成。桂林米粉有卤菜粉、牛腩粉、生菜粉和马肉米粉等几种。使用时根据各人所好,佐以不同的配...www.cndzys.com/yinshi/cha...
桂林米粉脆皮锅烧的做法,加这个又脆又爆花
2018年9月21日 - 好的桂林米粉离不开地道的米粉配菜,传统脆皮锅烧的制作工艺复杂,用料考究,为弘扬传统桂林米粉饮食文化,下面公开正宗桂林脆皮锅烧的做法.脆皮锅...baijiahao.baidu.com/s?id=1612186878758...
桂林米粉里面的锅烧怎么做_360问答
1个回答 - 提问时间：2021年03月07日
最佳答案： 1、带皮五花猪肉肋肉、鸡蛋、干淀粉、酱油 、糖、精盐 、料酒、醋、油。2、将五花肉洗净,用酱油、糖、盐、料酒、醋腌制半个小时。3、将肉放入沸水锅内,煮至九成... 详情>>- 1个回答 2013-02-25 桂林米粉里面的锅烧怎么做
- 1个回答 2021-11-19 桂林米粉里面的锅烧怎么做
广西味道:桂林米粉绝配,锅烧和红烧,我们不一样~附秘方|猪皮|绝配|...
2018年11月1日 - 锅烧是是桂林传统美食,是桂林米粉中一项不可缺少的配菜,是一种肉.其酥脆可口、肥瘦相间,是桂林米粉的绝配,在南宁等地区很多人称锅烧为脆片,...k.sina.com.cn/article_6651832...
桂林米粉里面的锅烧怎么做_360问答
1个回答 - 回答时间：2013年7月31日
最佳答案： 地方小吃.桂林米粉中一项不可缺少的配菜. 锅烧的制作也很讲究。一般挑选带皮的五花肉，炸到色泽金黄，脆而不硬不焦，肥而不腻，瘦则嫩而滑，方...
wenda.so.com/q/1446051357720224
桂林米粉锅烧如何炸制才又松又酥?_360问答
1个回答 - 回答时间：2021年8月16日
最佳答案：桂林米粉锅烧制作：1：将猪下巴肉放锅中煮到能用筷子穿过为好。2：在煮好的肉上打孔整个肉皮都穿满小孔。在肉皮上擦食盐。3：放油锅中炸成两面金黄米...
wenda.so.com/q/1638874914213274
锅烧桂林米粉
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