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黄金芽冲泡方法-百度经验
发布时间：2018-07-21 点赞人数：43
1.选水:好茶还需好水泡,水质的标准:清、活、轻;水味的标准:甘、冽。最好使用软性山泉水泡茶,如西藏天然冰川山泉水、青海昆仑山天然矿泉水、河南太行八里天然矿泉水、青岛崂山天然矿泉水,没有条件也要使用纯净的引用水。
2.选茶:目前市场上的“黄金芽”茶基本分两类,一是浙江宁波产,而是浙江安吉产,二种茶都属绿茶类中的黄叶茶,从干茶外形、香气、口感上有很大区别,浙江安吉是正宗的“黄金芽”。
3.水温:对于“黄金芽”这种芽叶细嫩的高级绿茶,不能用100℃的沸水冲泡,一般以80℃左右为宜。这样泡出的茶汤一定嫩黄明亮,滋味鲜爽,茶叶维生素c也较少破坏。
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