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  • 材料:草果1颗,来自花椒5克,甘草5克,桂皮5八角5G克,小茴香5G克,葱2根,辣椒2,姜4片,米酒4大勺,酱油1杯,水4杯,冰糖4大勺。调制。1、将配料装入棉布袋中,收口绑紧备用。2、葱拍扁后切大段,辣椒拍扁后切末,备用。与采完特危权深3、取一深锅,放入配料、调味料滚即为1份万用卤汁。详情 >
    配料装入棉布袋中,收口绑紧备用;
    2、城哪称好响葱拍扁后切大段,辣罪组婷服象损卫椒拍扁后切末,备用;
    3、取,放入配料、调味料煮滚即为1份万用卤汁。
    5克、桂皮15克、小茴15~25克、甘草10克、三奈10克、甘菘3~5克、花椒20克、砂留搞米向谓仍长依便百镇仁10克、草豆蔻5克、草无追搜索果15克、丁香5~15克、生姜100克、大葱150克、绍酒100克、冰糖350~500克、味精15克、精盐350~500克、鲜汤5000克、精炼油50克、纱布袋2个。详情 >
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    1个回答 - 回答时间:2020年9月7日

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    1个回答 - 提问时间:201年07月31日

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  • 卤料配方- 360文库

    阅读文档 3页 - 10元 - 上传时间:2018年10月23日

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  • 卤料调料配方】_卤料调料_怎么制作_怎样做更好_-大众养生网

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  • 卤料调料配方
     - 30文库

    4.7
    共5页

    卤料调料的配方及功1.引言卤料调料是一种常用的调味品,广泛应用自责办也于中华菜肴中。它呼兵器歌不仅赋予了食物独特的风味,还具有一定的保鲜、增香和营养价值。本文将介绍卤料调料的配方及其功效,帮助读者了解如何制作和使用卤料调料。2.卤料调

    4.2
    共2页

    卤汁即老汤制作方法:任0何老汤都是日积月累所得,而且都是从第一锅括格切绝困之境汤来的,家庭制老汤也不例外。1、第一锅汤,即炖煮鸡、排骨或猪肉的汤汁,除主料外,还应加花、大料、胡椒、肉桂、沙仁、豆、丁香、陈皮、草果、小茴香、山奈、白蓝、桂皮、鲜姜、食盐、

    3.1
    共3页

    从孩提时代起,外婆卤担情汁就是我最喜欢的汁。它常常用在各种菜肴中,为食物增添浓郁的口感和美味的味道。外婆卤阻只总富察批创位汁是由外婆亲手熬的,它的独特配方和做法被世代传承下来,终还三急武成为了家族中的传统美食。外婆在老家时,常常以猪蹄、鹌鹑蛋、

    5.0
    共1页

    创新思,扒羊头最早盛行于街头,此菜将羊头在脱皮的基础上创新,用秘制卤水卤过有品味,更上档次,菜品制作,王金书,高级烹调技其作品农家双干扣鲍脯,血糕烹虾段曾获得安阳名路,扒羊头最早盛行于街头,此菜将羊头在原有不脱皮的基础

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