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胶原蛋白和胶原蛋白肽虽然主要的成分是相似的,但是由于二者的分子量不相同,从而可以导致吸收率也是不同的。胶原蛋白通常是大分子的蛋白质,而胶原蛋白肽... 详情 >
GB31645-2018《食品安全国家标准胶原蛋白肽》中的CP是指以富含胶原蛋白的新鲜动物组织(包括皮、骨、筋、腱、鳞等)为原料,经过提取、水解、精制生产的、分子质量低于10ku的产品[3]。.如果非要选择胶原蛋白肽一个理由.
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胶原蛋白作为蛋白质的一种,在人体里遵循避轻就重的使用原则:先保证心脏、大脑、肺、肝这些重要部位的需求,最后才能轮到皮肤和毛发。.要想弄明白胶原蛋白,得从最基础的结缔组织开始讲起。.
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发布时间:2017-08-11 点赞人数:42
1.胶原蛋白:胶原蛋白为大分子的纤维性硬蛋白,相对分子量高达30万道尔顿,人体食用后不能直接吸收,需要经过消化分解为小分子多肽或者是游离的氨基酸以后才能被人体吸收,进而发挥功效,吸收率非常低,仅有2.5%左右。
2.胶原蛋白肽:胶原蛋白肽是胶原蛋白经过了人工蛋白酶处理以后形成的小分子多肽,相对分子质量为几百至几千,人体食用后能够被有效的吸收利用,吸收率可达到90%甚至以上,相对于胶原蛋白,具有更高的功效。
3.胶原蛋白肽分子量:相对而言,分子量越小胶原蛋白肽越容易被人体吸收,通常当胶原蛋白肽分子量达到2000道尔顿左右时,其吸收率已近能够达到90%甚至以上,分子量过小时,胶原蛋白肽的结构被破坏,其功能也相对受到影响,即使被人体肠胃吸收也只能达到补充相应氨基酸的功能。
jingyan.baidu.com/article/b87fe19e67a6...
life.china.com/2024-05/29/content_320893.html
k.sina.com.cn/article_2625204852_9c79...
娇颜蛋白肽
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