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- 1、酿酒原料：无论是现代酿酒还是古法酿酒，对原料的选择要求都是一样的，即要求新鲜、饱满、无虫蛀，无霉变。2、对原料的处理，除大米、糯米外，可粉碎后加辅料、加配糟发酵，也可整粒蒸熟发酵。3、酿酒的过程基本是：原料→浸泡→初蒸→焖粮→复蒸→摊凉→加曲→装箱培菌→配槽→装桶发酵→蒸馏→成品酒。4、...详情 >1、酿酒原料：无论是现代酿酒还是古法酿酒，对原料的选择要求都是一样的，即要求新鲜、饱满、无虫蛀，无霉变。2、对原料的处理，除大米、糯米外，可粉碎后加辅料、加配糟发酵，也可整粒蒸熟发酵。3、酿酒的过程基本是：原料→浸泡→初蒸→焖粮→复蒸→摊凉→加曲→装箱培菌→配槽→装桶发酵→蒸馏→成品酒。4、...详情 >1、酿酒原料：无论是现代酿酒还是古法酿酒，对原料的选择要求都是一样的，即要求新鲜、饱满、无虫蛀，无霉变。2、对原料的处理，除大米、糯米外，可粉碎后加辅料、加配糟发酵，也可整粒蒸熟发酵。3、酿酒的过程基本是：原料→浸泡→初蒸→焖粮→复蒸→摊凉→加曲→装箱培菌→配槽→装桶发酵→蒸馏→成品酒。4、...详情 >查看更多精选
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蒸馏酿酒的方法步骤- 360文库查看更多优质文档 >共11页3.0
本申请涉及一种蒸馏酿酒方法及装置。蒸馏酿酒装置包括原酒锅、设置于所述原酒锅之上的塔体、设置于所述塔体之上的冷凝装置和设于所述塔体内的分流装置;所述塔体包括包裹所述分流装置的塔体外壁和设置于所述塔体外壁
共11页3.0本发明提供了一种自酿酒蒸馏设备及工艺方法,双锥型蒸锅盖可使酒蒸汽更加集中速度快,增高出口使出酒率增高,液态加料口在酒醅时不用打开锅盖酒可利用水泵进行加注,密封槽解决导汽管中的酒容易流进密封水里的问题;
共16页3.0本发明的一种自酿酒蒸馏设备及酿酒工艺方法,自酿酒蒸馏设备包括甑体,甑体顶端设置有甑盖,甑体的侧壁上分别设置有第一进水口和第一出水口,甑体内设置有篦子,篦子的下方设置有电加热棒,甑体外壁上设置有插电口,
共5页5.0一种酿酒蒸馏装置制造方法一种酿酒蒸馏装置制造方法本实用新型公开了一种酿酒蒸馏装置,包括蒸馏甑甑桶,甑桶底部设有底锅,甑桶顶端安装有蒸馏甑甑盖,甑盖顶端安装有过汽管,甑桶上沿设有环状水封槽,甑盖底沿设有伸入水封槽的阻汽圈,底锅内安装有加热装置
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蒸馏酒的制作流程-百度经验
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蒸馏酒传统酿造技艺特色,六个核心步骤,老师傅都不愿外传
2021年6月15日 - 采用传统固态法酿酒,通过低温蒸煮、低温糖化发酵,并且糖化与发酵是同时进行的(即双边发酵),这样更有利于多种微生物共同发酵,让微量成分更加...www.360kuai.com/pc/9152e0db70ac42ea5...
蒸馏酒的酿造原理及过程_360问答
1个回答 - 回答时间：2017年11月26日 - 2
最佳答案：酿造原理：蒸馏酒是把经过发酵的酿酒原料，经过一次或多次的蒸馏过程提取的高酒度酒液。蒸馏酒的制作原理是根据酒精的物理性质，采取使之汽化的方式，...
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蒸馏酒的制作方法_360问答
1个回答 - 提问时间：2021年07月12日
最佳答案： 1、破碎2、发酵3、压榨4、加鸡蛋清澄清5、葡萄酒的加糖 详情>>酿酒步骤细节_百度知道
5个回答 - 回答时间：2019年1月10日 - 93
最佳答案：五粮酒详细制作步骤: 1、原料浸泡:每一种原料首先分开浸泡,浸泡时间10-18小时。浸泡过程要翻动2-3次,让原料充分浸泡,浸泡时间到后,放掉泡粮水。要求:...
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怎么自制蒸馏酒_360问答
1个回答 - 回答时间：2015年7月11日 - 1
最佳答案：材料：蒸熟的米饭、酒曲、矿泉水。工具：微波炉、盘子、瓦罐、微型蒸馏器、玻璃瓶。1、制作“酒饭”。用粮食做蒸饭。由于普通电饭锅受热不均，可改用...
wenda.so.com/q/1469812253720968
蒸馏酿酒的方法步骤
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