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一般来说酸菜鱼适合用刺少娇嫩的淡水鱼制作,酸菜鱼经常用草鱼、黑鱼、鲤鱼三种鱼,虽然说用什么鱼取决于个人的口味,但是如果你并不清楚每种鱼用来做酸菜鱼有什么样的特色、口感和味道,那选择也....平常我们常用的鲫鱼和罗非鱼并不适合做酸菜鱼哦,鲫鱼的小刺多,不过鲫鱼很有营养的,比较适应做鱼汤补身子.
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1个回答 - 提问时间:2013年05月23日
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什么鱼适合做酸汤鱼
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