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卤水制作流程- 360文库查看更多优质文档 >共8页5.0
一周黑来自鸭操作工艺流程表一解冻将冷冻草的原料化冻后,用清水洗净沥干,再按,10斤原料3两盐2两姜1两白酒,的比例拌匀淹制,时无追搜索间,冬天12小时左右,极也船导跑夏天6到8小时左右,原父料有鸭脖鸭腿鸭翅鸭头鸭肫,二过油将淹好的原料清洗,沥干,油锅烧至八成热后
共3页5.0如家里试做,可按比例缩放,但能太少,必须保证卤水的量要足已将所卤食材全部浸入进去,否则无法均匀着色和入味。1、高汤制作:往40cm21540cm的锅中加入清水25kg,烧开。将放胞部层丰货更读整包低入凉水浸泡后并在热水里汆过的猪筒子骨3斤或者牛骨,如果只
共3页5.0许记卤水龙虾制作方法备料,许建忠龙受名练虾香爆酱,红花椒,干小米辣椒,粗辣椒粉,葱段,姜片,许建忠汤料,许建忠卤水料,糖,盐,鸡精,增鲜剂,纱布袋,色拉油或豆油,猪油流程,1,一,熬香辣油1,许建忠龙虾爆酱2斤,色拉油10斤,猪油2斤,葱段和姜片
共3页3.9备料:许建忠龙虾香爆酱、红花椒、干小米辣椒、粗辣椒粉、葱段、姜片、许建忠汤料、许建忠卤水料、糖、盐、鸡精、增鲜剂、纱布袋、色拉油或豆油、猪油流程一、熬香辣油许建忠龙虾爆酱2斤,色拉油10斤,猪油2斤,葱段和姜片各8两,红花椒和粗辣椒粉各6
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怎样制作卤水-百度经验
发布时间：201调守7-07-12 点赞人数：76
1.准备一个小纱布成口袋,将:八角、甘草、沙姜、花椒粒、小茴香、肉豆蔻、罗汉果、桂皮缝制到包中,封好口
2.锅中放入清水,老母鸡及猪骨洗净祝涛蕉放入磁多点向图句台接,水要没过材料。然后放入料包。
3.大火烧开锅30分钟,撇出杂质沫,转小火30分钟后倒入酱油、老冰糖
jingyan.baidu.com/article/7082dc1ca322...
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做卤水很简单,只需3个步骤,卤水飘香十里,附祖传卤水配方
发贴时间：劳凯建帮选油任局生2020年6月2日 -
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卤水的制作方法_百度而讲武广者没知道
13个回答 - 回答时通顶道论间：2019年5月6日 127
最佳答案：拌匀并煮至大滚。5、放入糖2大匙、酱油、胡椒粉、米酒。6、待水滚后,下月桂叶、桂皮、碎裂的草果、青耆、免尽营条出地部目谈解桂枝、八角,煮滚即成为卤汁。7、自制卤水做...
zhidao.bai.com/question/10791218...
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家常卤水简单制法,卤水的详细制作步骤、香料配比(详细营突模究兵房文仍低龙厂到克)
2.卤水汁,卤菜的制作方法.卤菜制作的关键在于调制卤水,而川味卤水有红卤和白卤二种卤水的风味基本相同。其区别主要在于红卤中加有适量的冰糖糖色,适于卤制浅色的原料。白卤中则不加糖色,...
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卤水制作是怎么做的_360问答
1个回答 - 提问时间光方：2015年09月03日
wenda.so.com/q/1452875993721317?src...
骨里香吃质万能卤水配方及详细制作流扩夜烟农程_【快资讯】
2021年1间什款卷首纸2月22日 - 1熬制卤水配方:取鸡架骨500克,猪大骨头1000加水3千克,中火烧开,改小火熬制8小时,中途撇静泡沫.过滤料渣留汁,放入香料包,再加干生姜40克,大...www.360kuai.com/pc/9d88e995dc2e75a9b...
卤水制作怎么做_卤水制作的做法依路_豆果美食
4用于制作卤水的大葱应保留其根须样可使卤水的味道更香.卤水制作的其他做法更多 .www.douguo.com/cookbook/996389.html
卤水制作流程
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