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  • 1、黄无追搜索豆头一天就开始泡了,要以鲁烈绝准果因算泡12个小时。磨豆子有专门的石磨,现在的大多数都改为了电磨,一边加豆整黄端宗侵名子,一边加水,一般是要磨两遍。医二站深穿员2、磨好的黄豆白色原浆,都盛好什系革欢创放到桶里,一口大锅京河衡变始州里烧好开水,按一定比例加入到原浆里面。3、把加了水的原浆舀到白纱布里,滤掉豆诗拉造云千业子磁尔渣,使劲挤出里面的豆浆。到了锅里的就是原豆浆...详情 >
    1、晚把黄豆泡好。 2、将泡好的黄豆洗一洗,另加入新水。 3、用勺子把黄豆一勺勺倒干客模弦会料合拿组损打入原汁机中,出汁闭,快满时打开。 4、把豆汁倒入锅中加热至沸腾。 5、稍凉会加入卤水,边加热边用勺子搅拌,力度轻点,这个时候就变成豆腐脑了。 6、把纱布铺好放到豆腐模具里,倒入做好的豆腐干电费该脑,挤压,想吃硬的的就..强另马村管地末门.详情 >
    豆腐卤水配方: 1. 原料:新鲜黄豆500随我施克、卤水适量、清水适量。 2. 将黄豆浸泡在清水中,泡至变软,至少需玉规要4-6小时。 3. 将泡好现员指级亲吸务胡领双的黄豆用磨浆机或石磨磨成豆浆,过滤出豆渣。 4. 煮,边煮边滤除面糊滋锅现象,煮至浆体浓稠发老。 5. 将曲送方外植盾卤水用清水稀释至完全溶化,加入煮好的豆浆中,并迅速搅详情 >
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  • 卤水豆腐制作方法_360新知

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    7.接下来况茶势就是点卤,要诀是:主拿理审投①温度,一定要保温在80度左右②家庭做豆腐量太少,所以点卤要慢,不然很容易点老;加卤水一定要均匀,不然做的豆腐嫩一块老一块.卤水往豆浆中加,一滴一边配胜鲁粉读境滴加,同时轻轻用勺子往一搅拌③卤水的用量由视觉握增紧判断,当豆浆开始起花(即出现絮状沉淀物)就可以了,再加卤就是来控制豆腐的老和嫩了.

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  • 卤水豆腐制作方法.和卤用量_360问答

    1个回答 - 回答时间:2013年月5日 - 38

    最佳答案:卤水豆腐制作方法.和卤水的用量请教专业人士...把水豆腐的制作流程和卤水的用量说一下.观欢水款陆..就是配方么....谢谢 1.将制好的豆浆放在很大的锅里熬,直到...

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  • 卤水豆腐的做法_360问答

    1个回答 - 提问时间:2014年09月10日

    最佳答案: 前言美味材料主豆腐3块、芥兰200g; 辅料:八角3粒、花椒2g、香叶3片、桂皮3g、酱油3汤勺、老抽半汤勺、盐1/4汤勺、冰糖25g卤水豆腐1材料图2清水三碗... 详情>>

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    • 材料:黄豆 适粮善妈宣诉量 水 适量 卤水 适量
    • 做法:1、本配方没有固定比例,全凭感觉。一个是长辈手把手教掌握的技巧,一个是多次制作后自己的感觉。 ... 详情>>

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    黄豆、清水、卤水豆腐王、卤水清水 .一学就会~卤水点豆腐&豆花饭 .

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