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大理乳扇-大理市特产
乳扇,是一种牛奶制成的乳制品,长约定俗成5——30厘米,宽10—12厘米,呈斜长扇形,两扇叠套在一起,称为“一对”。制作时先把鲜牛奶煮沸,加入食用酸制成的“酸奶”,再用竹筷将奶中的蛋白质和脂肪等摊成薄片,然后在竹架上晾干而成。
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大理乳扇_大理乳扇的做法- 云南小吃特产- 香哈网
乳扇是主产于大理州洱源县的奶制品,在大理市的喜洲镇、上关镇亦有出产,尤以洱源邓川出产为佳。乳扇形制独特,是一种含水较少的薄片,呈乳白、乳黄之色,大致如菱角状竹扇之形,两头有抓脚。在云南大理很受欢迎。生吃、干吃、油炸、煎烤均可。是下酒的好菜。也可与云腿等材料一起用于烹调。切碎后也加进三道茶中的第二道甜茶里饮...
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舌尖上的美味之大理乳扇,让人无法释怀- 西瓜视频
舌尖上的美味之大理乳扇,让人无法释怀,于2018年12月06日上线,由大众点评精选上传。西瓜视频为您提供高清视频,画面清晰、播放流畅,看丰富、高质量视频就上西瓜视频。 ...
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大理的乳扇,做法独特,油炸烧烤都可以,云南家家户户都喜欢吃- 西瓜...
大理的乳扇,做法独特,油炸烧烤都可以,云南人家家户户都喜欢吃.大理的乳扇,做法独特,油炸烧烤都可以,云南家家户户都喜欢吃,于2020年02月02日上线,由时尚小吃货上传。西瓜视频为您提供高清视频,画...
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#好物推荐大理乳扇烤牛奶皮片酪云南手工特产小吃白#乳扇- 西瓜视频
#好物推荐大理乳扇烤牛奶皮片酪云南手工特产小吃白#乳扇,于2022年12月04日上线,由缤纷白云et上传。西瓜视频为您提供高清视频,画面清晰、播放流畅,看丰富、高质量视频...
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大理烤乳扇怎么做好吃- 360文库
阅读文档 7页 - 10元 - 上传时间:2024年5月3日大理烤乳扇怎么做好吃大理烤乳扇怎么做好吃美食，顾名思义就是美味的食物，贵的有山珍海味，便宜的有街边小吃。其实美食是不分贵贱的，只要是自己喜欢的，都可以...
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云南美食乳扇奶酪(大理乳扇白族酸制奶酪)-题库刊网
媳妇想来想去,想到了大理乳扇.大理乳扇是主产于大理州洱源县的奶制品,在大理市的喜洲镇、上关镇亦有出产,尤以洱源邓川出产为佳.
www.tikukan.com/news_24252/
大理夹沙乳扇简介大理夹沙乳扇怎么样→MAIGOO百科
乳扇是产于大理的奶制品,形制更为独特,是一种含水较少的薄片,呈乳白、乳黄之色,大致如菱角状竹扇之形,颇难形容。.乳扇是鲜牛奶煮沸混合三比一的食用酸炼制凝结,制为薄片,缠绕于细竿上晾干而成,可作各种菜肴,凉拌、油煎、小炒皆可。.
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大理乳扇
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