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大理白族自治州种蒜历史悠久,各县皆有栽培,尤其是弥渡县、洱源县、宾川县等.早在明代徐霞客游记中就记录有现洱源县右所地区种蒜历史,记有“湖中渚田甚沃,种蒜大如拳而味异”;以及康熙、雍正、道光、光绪年间的云南大理方志篇物产中均记载有大蒜.
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大理乳扇,火腿鸡杂饵丝等云南省大理州美食,舌尖上的大理州,大理州小吃,云南省大理州当地特色美食小吃云龙火腿,鹤庆鸡豌豆凉粉,鹤庆米糕,杉阳水晶石榴,永平卷粉,猪酐酢,永...
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美食林是携程旅行网美食独立品牌,是首个首批符合华人口味的旅行美食推荐指南。老饕携手美食林带你食遍全球,解决在旅行中“吃什么”的需求。这里有热门美食攻略、美食排行榜单大全以及大理白族自治州附近必吃特色小吃推荐和人气特色餐厅介绍。
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大理美食是2011-10出版的一本图书内容介绍《云南省饮食文化系列丛书:大理美食》讲述了大理素有文献名邦之称,是国家级历史文化名城,重要风景名胜区,一度为云南政治、经济、文化中心。白族是一个能歌善舞的民族,在大理白族文化中离不开白族的饮食... 详情>>
baike.so.com/doc/7525269-779...
烤饵块是云南大理当地的一种民俗小吃.米糕,原本不算什么独特的美食,很多地方都有,无非就是用上好的大米,磨成米面,放到甄子里蒸熟便可享用的甜品.
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