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    1、准备一袋谷朊粉,超市里就能买到
    2、准备一个盆或者一个锅,里面放入半盆水,加入少许盐企处仅足掉光
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    面筋是一种植物性蛋白质,蛋白质和麦谷蛋白质组成.将面粉加入适量水、少许食盐,搅匀上成面团,稍后用清水反复搓洗,把面团中的活粉和其它杂质全部洗掉,剩下的即是面筋.

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    1个回答 - 回答鲜否门了时间:2017年4月30日 - 1

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