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  • 自制泡菜要先将洗净的泡菜坛擦干备用,用食盐腌制切好的萝来自卜后将朝天椒、大料、生姜、食盐、花椒、沙塘、白酒倒入开水中熬煮,锅中的水沸腾后再加无追搜索热十分钟关火。最后把萝卜表面的盐分洗干净,将它和冷却后的调味汁中密封腌制几天即可详情 >
    1、准备卷心菜,白酒,酱油,海盐,花椒粒,糖,卷心菜洗净晾干,去梗,撕片。无油的小锅里倒进凉水,四勺海盐,两勺糖,油。2、煮沸关火自然晾凉,卷心菜塞进干净的璃罐子里,倒入两勺高度白酒,盖紧盖子,七天后即沿副主然苦支湖规受府可食用。详情 >
    1、将清水烧开,加食盐(每1公斤80克盐)水量在坛子容量的10%-20左右,不要太多。盐比平时做菜时多放一点,感觉很咸即止。待盐完全溶解后,适量配料,倒入泡菜坛中(以卤水淹到坛子的3/5为宜)。待卤水完全冷却后,再放入菜块。 2、配料可以根据各自不同的口味适当添加,如果喜欢荤味,可加些花椒...详情 >
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  • 泡菜制作方法,泡菜制作方法的家常做法- 美食杰泡菜制作方法...

    做法:1、在一个干净无油的锅内加泡菜水的清水和盐,加热使盐溶化,然后晾凉.调料:清水(最好用矿泉水)、泡菜盐、大料(八角)、山奈、花椒初属拉师慢古木至事及、干辣椒、冰糖、白酒适量.

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    将买回的泡菜坛洗,注意不要沾到油和生水。.坛口加水密封泡菜坛,等上20天就可以吃啦!还有就是喜欢酸点的话就少放些盐,腌制的时间稍长些.

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  • 自制泡菜的家常做法_360问答

    1个回答 - 提问时间:2015年08月28日

    弦划再佳答案: 前言酸爽的泡菜,各种颜色的搭配,简单易做,还可当作配料做出很多其他美味菜肴。材料主料:豇豆500克、芹菜杆300克、甘蓝1个、胡萝卜2个、仔姜300克、... 详情>>

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    在家做泡菜,干净卫生,吃的放心洗净晾干,泡菜的瓶子洗净沥干水。.

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