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海参泡发入门容易,但想泡发好海参,真不是一件容易的事情,颇有讲究。.这几年,我总结了很多海参泡发心得,分享给大家。.
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海参,为刺参科动物刺参或其他种海参的全体,是生活在海边至8000米的海洋软体动物,有人称之为“海人参”,因补益作用类似人参而得名,据今已有六亿多年的历史.海参以海底藻类和浮游生物为食,全身长满肉刺,广布于世界各海洋中,我国南海沿岸种类较多,约有二十余种海参可供食用,海参同人参、燕窝、鱼翅齐名,是世界八大珍品之一。.
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用料:海参、油、白糖、清汤、料酒、酱油、盐.用料:鸡蛋、海参、香葱、酱油、香油、水.
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海参
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