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  • 烤乳猪
    百科

    烤乳猪是广州最著名的特色菜,并且是"满汉全席"中的主打菜肴之一。 早在西周时此菜已被列为"八珍"之一,那时称为"炮豚"。在南北朝时,贾思勰已把烤乳猪作为一项重要的烹饪技术成果而记载...详细>
    英文名:Roasted Suckling Pig
    主要食材:乳猪
    分类:粤菜
    工艺:
    中文名:烤乳猪
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  • 1.五花肉洗净焯水 2.热油爆香配料,放入五花肉,加水没过肉块,炖30分钟 3.捞出炖好的猪肉,在肉上扎小孔 4.用竹签将肉固定 5.锡纸包起来,冰箱冷藏 6.取出,放入烤箱230度烤30分钟 7.切成小块,沾上蘸料详情 >
    烤乳猪做法:食材:净乳猪1只、大葱丝50克、薄饼500克、柱侯酱二分之一瓶、海鲜酱二分之一瓶、白芝麻酱、花生酱、沙茶酱各三分之一瓶、南乳2小块、盐4茶匙、糖100克、五香粉五分之一茶匙、蒜茸汁5茶匙、姜汁酒50克、米醋500克、大红浙醋100克、麦芽糖50克、高度白酒150克、植物油100克。乳猪经刀工处理后,用详情 >
    五香精盐涂乳猪腌30分钟,豆酱、腐乳、麻酱、汾酒、蒜泥、白糖25克拌匀涂猪腔20分钟,用烧叉从臂部插入至腮部,上叉后将猪头向上斜放,清水冲洗油污后沸水淋遍猪皮,涂糖醋;将木炭放入烤炉点燃,乳猪上炉用小火烤15分钟,至猪皮呈大红时离火;将烤好的乳猪皮去片,放在盘中,把猪皮放在猪身上,涮上熟花生油,...详情 >
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  • 烤乳猪的做法大全,烤乳猪家常做法-怎么做好吃】_下厨房

    【下厨房】烤乳猪栏目为您提供烤乳猪的做法大全,烤乳猪的做法步骤图解,烤乳猪的家常做法和烤乳猪怎么做好吃的技巧分享,更多好吃简单的烤乳猪菜谱大全就来下厨房 烤乳...

    www.xiachufang.com/category/1041115/

  • 烤乳猪_烤乳猪的做法- 贵州特色小吃- 香哈网

    烤乳猪又名小猪烧烤,为独山地方特色食品,该品选取上好乳猪,加以祖传配料。经宰杀、腌制、烘干、炭烤、上料等多重工序,精制而成。其成品色泽金黄,皮层酥脆不燥,肉质鲜嫩不腻,咀嚼之余,唇齿留香。亦可加上葱节、姜末、花椒等佐料拌匀食用,口味极佳,实属荤肴佳品。

    www.xiangha.com/techan/35170.html

  • 烤乳猪的做法_北京烤乳猪_烤乳猪怎么做_菜谱_美食天下

    烤乳猪的做法步骤 1 1.乳猪治净后放在工作台上,把五香粉和精盐擦抹在猪的腹腔内,腌约30分钟,接着把调味酱、腐乳、芝麻酱、白糖、蒜茸、干葱茸、洋葱茸、味精、生粉、五...

    home.meishichina.com/r...

  • 烤乳猪的做法_菜谱_香哈网

    • 材料:乳猪 糖 100克 鸡精 10克 上猪的皮水 50克
    • 做法:1、改刀好的猪洗净用配料腌制30分钟2、用烧腊挂钩挂住猪的后骨3、再用剪刀在猪腩处开小口把后退... 详情>>

    www.xiangha.com/caipu/2843467.html

  • 烤乳猪-烤乳猪批发、促销价格、产地货源- 阿里巴巴

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  • 临高烤乳猪简介临高烤乳猪好吃吗→MAIGOO百科

    这样的烤乳猪排在你面前,看之闻之,色香味俱全,让人不禁食指大动.不过,在当地不会经常吃烤乳猪,吃蒸乳猪,却常常成为他们的早餐.

    www.maigoo.com/citiao/158737.html

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