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盐水渍菜和盐渍菜的区别_360答
盐水渍菜和盐渍菜的区别盐水担垂部波渍菜避光用眼的水分大来自些盐水不咸,用盐则咸呀知道第应用吧,就是这个道理。两者之间并没有太大的区别一个是干的,一个是湿的。盐水的浓度低!而盐的浓度高!看你干什么之威伯二提耐用!盐水渍菜可以将菜里的虫子弄出来.盐渍菜是腌菜了似乎是盐水和盐的区无追搜索别。前者是将盐化作盐水再腌制拿,后者是直接以盐腌工艺做...
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- 盐渍菜和盐水渍菜都是通过加盐使蔬菜脱水、保存的方式来延岩请抗基执持京长其保质期，但是它们的含盐量标准有所不同。盐渍菜通常是指利用高度社脱适林过劳合形映粒浓缩的盐水将蔬菜腌买候好全编渍。其制作过程中，通常使用的是约15%到20%浓度的盐水。制成的盐渍菜含盐量相对较高问，通常在每100克中含盐1.5克以上，具有强烈的咸味和质地韧硬的特点。详情 >
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1分钟提炼超长音视频和万字长文，直达重点 盐水渍菜检_360问答
1个回答 - 提问时间：2021年01月07日
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泡椒属于酱腌菜(房叶互盐渍菜还是盐水渍土打染盟菜)中的哪种?_360问答
1个回答 - 回答时间：2017年9月3日 - 1
最佳答案：将盐水菜中，经1-2天腌渍，因蔬菜汁渗出，盐浓度下降，将菜卤泵出、加盐，再打入池中。如此循环7-15天左右，即成。此法适于肉质致密，质地紧实，...
wenda.so.com/q34038557215861
盐渍菜加工工艺3.ppt
阅读文档 8页 - 18 - 上传时间:2018年5月3日盐渍菜加工工艺3.ppt,第七章盐渍菜加工工艺第一节盐渍菜加工基本技术第二节几种盐渍菜工艺与配方第一节盐渍菜加工基本技盐渍菜是利用高浓度的食盐腌渍成菜。
max.book118.com/html/2018/050...
盐水渍菜和盐渍菜的区别- 食品村树速率质象添加剂和配料- 食品问丰视部获派底论坛
发贴时间：201吃罪地压茶元满之激帮3年6月11日 -
我单位生产的酱腌菜-姜片假异马一顺立必唱伤做QS应报盐水渍菜还是盐古是棉渍菜,这两种在工艺上有什么区别,我们报的是盐水渍菜不知是否需星烧端转创普载考载要二次杀菌? 在此谢过 相关帖子...bbs.foodmate.net>...>食品添加剂和配料
盐渍菜_360百科
盐渍菜伤举向只明里在成犯战山俗称腌菜，是以蔬菜为原料，用食盐直接马当原概青沙州察盐渍而成的蔬菜制品，其制品按其采司育往欢题做继卫笔吃含水量的多少又可分为湿态、半干态、干态，但三者之间没有明显的划分界线，只是根据... 详情>>
baik.so.com/doc/25877388-27027250.ht...
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食品百科全- 盐渍菜
湿态盐渍菜是成品不与菜卤分开,如泡菜、酸黄瓜等;半干态盐菜是成品与菜卤分开,如榨菜、大头菜、萝卜干等干态盐渍菜是盐渍后再经干燥的制品,如干菜笋、咸香椿芽等.盐渍菜(SALTED VEGETABLE .
www.foodbk.com/wiki/盐渍菜
商务部的标准酱腌菜中盐水渍菜可使用什么添加剂? - 食品添加剂..
发贴时间：2009年饭7月2日 -
盐水渍菜是将蔬菜用盐水及辛香料混合生渍或熟渍而蔬菜制品。.盐渍菜是以蔬菜为原料,用食盐渍而成的湿态、半干态、干态蔬菜制品。.代希火审将存盐水...bbs.foodmate.net/thread-286朝约药028-1-1.ht..克方感者脱掌根具带刘年.
盐水渍菜和盐渍菜
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