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红团是福建莆田地区特色小吃,也是莆仙最有特色的传统喜庆节日食品,按照莆田民间习俗,春节、元宵或者结婚、满月、祝寿、乔迁等喜事都会做红团。红团是蒸食,由皮和馅两部分构成,馅一般有糯米馅、绿豆馅、糯米绿豆馅等,也有咸馅的,是以糯米加入葱花、香菇、虾皮、花生、肉丝等调味食物。
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莆田红团是福建莆田传统的汉族小吃。属于年节食品。用圆白菜切碎、豆腐捏碎、放点炒花生(拍碎)、香菇末,搅在一起调好味,抓一把放在手里,挤干水分再揉成一团;然后放在用地瓜粉加点红色素调匀了(要干的)上面来回滚...
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有人说,年味是噼噼啪啪的鞭炮声,年味是大红大红的春联还有人说,年味是长辈对晚辈宠爱的压岁钱在我看来,年味就是家乡那传统喜庆特色的食品红团。大年三十的前几天...
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发贴时间:2020年12月14日 - 
莆田红团:万水千山,最是记忆里的那一抹红 莆田红团:万水千山,最是记忆里的那一抹红 邈思遐想 文丨游玲玲图丨糖尝 本文发表于《莆田作家》,微...www.360doc.com/content/20/1...
杀鸡鸭、杀猪羊,还有必不可少的“红团”。“红团”用糯米粉做原料,里面包着绿豆或者熟糯米,味道甜而不腻。莆田民俗专家黄秀峰说,对于莆田,莆田红团,莆田红团简介,涵江区...
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莆田红团
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