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  • 豆腐干的制作方法
    1、干豆腐适量、辣椒、香叶、花椒、桂皮、八角。2、做法:准备好干豆腐。锅中烧开水，放干豆腐煮一下，水开后再煮3分钟。准备好做辣椒油的材料。辣椒粉加点油及盐拌匀。桂皮，花椒，八角、香叶过一下水后沥干水份。锅中放油，烧热，加入沥干水的桂皮等材料炸出香味后捞出，倒入拌好油的辣椒粉中成辣椒油。二汤匙辣...详情 >
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    豆腐干的制作方法
    1、上等黄豆3公斤，精盐 600克，酱油250克，桂皮15克，姜丁25克，香葱15克，味精10克。2、磨浆。先将黄豆洗净，用清水浸泡一昼夜，然后磨成浆，滤渣后备用。3、煮浆。将磨好的生豆浆上锅煮好后，再添加 20%-25%的水，以降低豆浆浓度和减慢疑固速度，使蛋白质凝固物网络的形成变慢，减少水分和可溶物的包裹，以...详情 >
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    豆腐干的制作方法是什么
    1、顺序：用盐水制浆，豆腐的浓度比盐水的浓度高出2度，加量为5，与北方豆腐的方法相似。但由于豆腐比豆腐快，所以豆腐大，保水性差，有利于抑制和提高豆腐的硬度。豆奶的温度为7580℃。2、膨胀：用810分钟的时间膨胀果肉，3次把葫芦放在圆柱体里，这样黄浆水就会浮在表面。肿胀5分钟后，用吸管吸出黄浆水，当...详情 >
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  • 豆腐干的做法_豆腐干怎么做好吃_家常做法大全_美食天下

    美食天下食材频道为您提供豆腐干的做法大全,豆腐干怎么做好吃,豆腐干的家常菜做法等最详细的图文介绍,让您轻松学做美味佳肴! × 条新消息, 查看 条通知, 查看 会员中心 我...

    www.meishichina.com/YuanLia...

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  • 豆腐干是怎么做成的→MAIGOO知识

    “朱仙镇五香豆腐干”的制作如下: .豆腐干含水率为豆腐的40%— 50%.

    www.maigoo.com/goomai/136508.html

  • 豆腐干的制作过程 (约153个相关视频) 高清在线观看
     - 360视频

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  • 豆腐干(豆腐的再加工制品)_360百科

    豆腐干，汉族传统豆制品之一，是豆腐的再加工制品。咸香爽口，硬中带韧，久放不坏，是中国各大菜系中都有一道美食。豆腐干营养丰富，含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。豆腐干在制作过程中会添加食盐、茴... 详情>>
    简介 - 营养分析 - 适合人群 - 做法 - 全部

    baike.so.com/doc/5697475-591...

  • 豆腐干的制作过程_360问答

    1个回答 - 提问时间：2022年09月18日

    最佳答案： 豆腐干的制作过程如下:1、豆腐准备好。2、将豆腐切成较大较厚的块。3、放在沥水篮里,表面抹上比炒菜更多的盐,放在太阳下晒干。4、当豆腐体积变小几倍... 详情>>

    更多 豆腐干的制作过程 相关问题>>

    wenda.so.com/q/1667018365211944?src...

  • 干豆腐制作过程-九州醉餐饮网

    2022年6月29日 - 12、压制好后,取下重物或卸下旋紧的丝杠,一层层取下长方形模具,再一层层将干豆腐包与干豆腐分离,就这样豆腐干做好了。.一般来说,制作过程是...

    www.zhms.cn/zs_39121.htm...

  • 豆腐干是怎么做成的→MAIGOO知识

    “朱仙镇五香豆腐干”的制作如下: .豆腐干营养丰富,含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物,还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质.

    m.maigoo.com/goomai/136508.html

  • 豆腐干怎么制作-百度经验

    jingyan.baidu.com/article/d621...

豆腐干的制作过程

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