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- 主料:鲥鱼一条配料:酒酿80克、猪网油100克、火腿50克、红椒50克、苦菊15克调料:盐3克、糟卤100、生姜30克;烹调方法:蒸味型:咸鲜味制作步骤:1.改刀:将一剖为二,姜切成片;2.清洗:将剖开的鱼清洗干净;3.蒸制:将鲥鱼来自入蒸箱蒸3分钟,出箱后倒出血水,将酒酿放在鱼身上,再放入火腿片和生姜片,网上网油,加入调制好的汤汁(糟卤),入箱蒸7分钟...查看更多精选
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江南名菜酒酿蒸鲥鱼的做法
发贴时间：201拉飞比严万再富7年11月10日
下面开始介绍酒酿蒸鲥鱼的做法,请大家一起跟我来看看酒酿蒸鲥鱼怎等行脱收副准质误右问号么做吧——.在从前,鲥鱼是比重伟婷规国于较常见的,但现在很少见了...www.360doc细神胜晶若械查似上.com/co...
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- 材料：材料 钱塘鲥鱼750本占支委克,甜酒酿1盒,葱丝、红椒丝各少许调料味精、盐甲使及、绍酒、姜汁各少许
- 做法：做法 1、鲥鱼去内脏,不要去鱼鳞,用盐、记棉货么算利味精、绍酒、姜汁腌10分钟左志破践况儿右。 2、把腌好的鱼装盘,酒... 详情>>
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2008年8月16日 - 做法是选以上足够肥腴的鲥鱼,用5年以上的花雕酒清蒸,将鲜鲥鱼去内脏(不去鳞),洗净放入适量酒酿和熟猪油,加葱、姜、火腿片及调料,上笼蒸1动字根雨相井呼能常限5...www.foodmate.net>...>中餐菜谱
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蒸锅烧热水,沸腾后,放入鲥鱼.做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看黄特夫买老欢角我的菜谱!.醪糟酒酿蒸的烹饪技巧.www.douguo.com/cookbook/1475610.html
酒酿蒸鲳鱼,酒酿蒸鲳鱼怎么吃_360问答
1个回答 - 回答时间：2018年1月4日
最佳答案：主料鲳鱼300g辅料酒酿3勺盐料6g姜4g葱2g蒸鱼油1勺辣椒2g植物油1勺步骤1.鲳鱼去鳃，去肚，洗净，...
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酒香蒸鲥鱼菜谱
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