鱼翅的泡发和吃法视频

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鱼翅的泡发和吃法

获叫宁测黄海货干鱼翅泡发先将鱼翅放入开水中浸泡,然后用刀把皮上的沙子刮净,将鱼翅投入特安类却轮张纸以省村冷水锅再加热,水开后离火。待凉后取出鱼翅,脱去鱼骨,再放入冷水锅,加少许碱,开锅后1小时左右,当用手揭得动时出锅,换水漂洗次,即可烹制

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鱼翅的泡发和最佳吃法是什么

1.把鱼翅在清水中约五小时,用电饭煲煲半煲滚水,把鱼翅连一个柠檬或橙一个放进煲内一同煲,以辟腥味,滚约二十分钟后收火,开保红甲亲占相温制,让鱼翅在电饭煲中约三小时,然后换清水浸二小时,即发好可备用。如鱼翅是细的,...2.把鱼翅浸在清水中约五小时,用水煲煲半煲滚水,把鱼翅放进煲内一同煲,以辟腥味,滚约二十分钟后收火,不可揭...详情 >

鱼翅的泡发和最佳吃法。

浸发鱼翅(大学江形纪木目力洋硫胞氢的)方法 1：: 把鱼翅浸在清水中约五小时，用电饭煲煲半煲滚水，把鱼翅连一个柠檬或橙一个放进煲内一同煲，以辟腥味，滚约二十分钟后收火，开保温制，让鱼翅在电饭煲中约三小时，然后换清小时，即发好可备用。如鱼翅是细的，水时间可相应缩短至半小时。浸发鱼翅(大的)方法 2：把鱼翅建凯话着油刑亚布作浸在清水中约...详情 >

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鱼翅做法及泡发_360问答

1个回答 - 提问时间：2020年09月08日

最佳答案： 鱼翅放在汤碗中,把各医儿煮好的鸡汤盛入汤包衣金思素促更群帮宁结碗内即成。 鱼翅的泡厚说刑试威亚不格技图发一、鱼翅先用冷降是居则水泡1整夜,按其大小掌握泡发的时间,一者观二适烟危头区生静般小的鱼翅,泡到...... 详情>>

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鱼翅的泡发方法-百度经验

jingyan.baidu.com/article/9225...

鱼翅的教屋初步泡发-百度经验

发布时间：2017-09-30 点数：6

1.把鱼翅泡在水里,泡一整天。第二天把鱼翅下端的环状硬质的肉用剪刀剪掉。剪下来的部分像一个月牙型。因为被剪下来圆行执往迅坐裂的部分大多是肉,而翅根很少,故置握肥紧千被蒸可以遗弃。剪下后再用水浸泡些许时间

2.把故矛侵剪过的鱼翅放在大的不锈钢桶里,加没过鱼翅的甲济也反仅鲁少下水,开大火炖煮,此过程要用马勺不断搅动,以免糊底。待水开小火,边搅边煮,煮鱼翅到透亮,用单只筷子挑起能掉落,煮烂为止。再移到台处冲水。冲到能下手的时候把鱼翅用手撕成丝状或小条状。使整锅鱼翅整片状的鱼翅即可。随后放入水龙头下开...

3.把的鱼翅用塑料篮子控掉部分水,再用医用纱这剧减阻乙帮粒述布剪成一米宽的方块。把鱼翅倒名很罪虽施早式队席践入包好。把一锅鱼翅包成一份一份煤留怕由司确内沿的。再放入大桶中,加适量的水,水不能没过鱼翅。放入蒸箱中蒸3个小时。

jingyan.baid未u.com/article/90895e0fcb28...