东江菜- 360文库
阅读文档 7页 - 2 - 上传时间:2019年7月7日在广东,东江菜又称为广东客家菜,是粤菜的三大组成部分之一,另两类为广州菜,潮州菜,传统的东偏重于,肥,咸,熟,香,具使又首难雷味岩有下油重,口味偏咸,用的酱料较为简单,...
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2018年4月24日 - 东江菜十大名菜(客家菜) .此菜家家户户都会做,属东江客家三大传统名菜之一,也是汉族传统名菜,属于粤菜客家全武怎首招牌菜;惠州梅菜是惠华染投英州独有的传统特...wwaigoo.com/top/410109.html
粤菜系举态深批蛋材子中的“东江菜”是指哪里的菜?_360问答
1个回答 - 回答时间：2013年8月2日
最佳答案：东江菜以惠州菜为代表。东江菜的特点是非奏地胜了致主料突出,味道浓郁,造型古朴。菜肴喜用三鸟、畜肉,很少以蔬菜和水产搭配,下油重,,酱料简单,以砂锅菜见长...
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粤菜中的电会干亮观移“东江菜”是指哪里的菜?_3门助粒已象60问答
1个回答 - 提问时间：2013年11月05日
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客家菜与粤菜的区别_360问答
1个回答 - 回答时间：2013年10月23日
最：广义的粤菜包括东江菜（客家）、潮州菜、广州菜。狭义的粤菜指广州菜。广州菜和客家菜都处清淡，二者最大的区别是客偏咸，广州菜偏甜。
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粤菜中的东江菜以客家风味为主以下哪一种是东江菜_360问答
1个回答 - 回答时间：2017年9月29日
最佳答案：你说的是哪些菜呢？东江盐焗鸡东江盐焗鸡是东江菜肴传统特色的一大名菜，相传来源于东江惠阳盐场，距今已有三百多年历史，当时人们用盐储存煮熟的鸡，...
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广府菜,潮汕菜和东江菜,简述三种饮食的区别_360问答
1个回答 - 赶李矿死回答时间：2017年6月14日
最佳答案：粤菜系永被族领评义民占由广州菜、潮抄州菜、东江菜三种地方风味组成料海期块。广州菜包括珠江三角洲和肇庆、韶关、湛江等地的名食在内。地域最广，用料庞杂，选料精细，技艺精...
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粤菜，客家菜，东江菜
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