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合肥的肥西老母鸡全国闻名困盐确喜批热案倍校具志,是安徽合肥(属庐州菜系)的传统经典名菜,因其“肥西”地还立均维态会办意域名称而得名。合肥最常见的罗齐一道家常菜。据有关资料记载,肥西老母鸡餐饮店的前身是年老店。早在清光绪二十年(1894年),合肥西乡束氏曾祖元胜在来自合肥至六安古驿道旁杨大墩开办老母鸡汤店,专营肥西老母鸡汤。由于选优良鸡,用古井水,自制秘方,...
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肥西老母鸡汤制作过程
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