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老友粉
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老友粉是广西南宁市及周边地区的地方风味小吃，是南宁传统小吃的金字招牌，其口味鲜辣、汤料香浓，具有开胃解腻、驱风散寒、通窍醒脑的独特功效，属于桂菜。老友粉源于老友面，其名来自一段两位老友间的故事。南宁老友粉...详细>
外文名：The Old Friends Rice Noodles
分类：桂菜
口味：酸、鲜、辣、咸、甜、香
主要食材：河粉、酸笋、豆豉、葱花、猪肉、酸豆角、生菜、醋、豆芽等
中文名：老友粉
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南宁老友粉_360百科
老友粉是广西南宁的本土美食，于2007年入选南宁公布的首批26项非物质文化遗产名录，与柳州的螺蛳粉、桂林的桂林米粉同为广西"三大米粉"。南宁人认为酸辣可口的老友粉夏天吃着开胃，冬天吃着驱寒。老友粉是当地没有阶层分化的小吃代表，非... 详情>>
历史起源 - 菜品特色 - 做法 - 营养价值
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老友粉
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老友粉
1.主材：粉，肉末（稍微用酱油和淀粉腌一下），辣椒酱，酸笋，蒜末，豆豉（稍微切一下），葱末 2.先干锅稍微炒干下酸笋。 3.再下油，放蒜米，豆豉炒一下。 4.放辣椒酱，炒下。放辣椒酱，炒下。 5.放肉末炒，加入酱油，少量盐。 6.要提前烧好一锅开水，将开水倒入锅内（高汤更好）。水开后，放粉，放点醋。 7.半分钟就...详情 >
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老友粉
1.准备食材 2.酸笋放入锅中 3.中火炒至变色 4.锅中倒油，放入葱姜蒜，小米辣，豆鼓，爆香 5.加入切好的猪肝瘦肉，猪小肠。中火炒至变色 6.把炒好的的肉放入酸笋中，翻炒均匀 7.加入西红柿，翻炒均匀 8.然后再加入盐和酱油，翻炒均匀 9.最后加入水和河粉，中火煮熟 10.之后倒入碗中，撒上葱花即可详情 >
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老友粉的做法
1、主材:粉,肉末(稍微用酱油和淀粉腌一下),辣椒酱,酸笋,蒜末,豆豉(稍微切一下),葱末。2、先干锅稍微炒干下酸笋。3、再下油,放蒜米,豆豉炒一下。4、放辣椒酱,炒下。5、放肉末炒,加入酱油,少量盐和味精。6、要提前烧好一锅开水，将开水倒入锅内。水开后，放粉。7、半分钟就可以起锅了。撒上葱花，老友详情 >
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老友粉的做法_菜谱_香哈网
- 材料：新鲜米粉 6两肉末适量酸笋适量豆鼓适量西红柿 1个油适量生抽 2勺料酒少许白糖少许盐适量胡椒粉适量
- 做法：1、把蒜、豆豉、葱切好备用2、肉末加料酒、生抽、盐、糖、胡椒粉、嫩肉粉腌制一会备用3、酸笋切... 详情>>
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老友粉怎么做_老友粉的做法_背包客的春天_豆果美食

老友粉的做法,老友粉怎么做请看步骤:1.主材:粉,肉末(稍微用酱油和淀粉腌一下),辣椒酱,酸笋,蒜末,豆豉(稍微切一下),葱末2.先干锅稍微炒干下酸笋3.再下油,放蒜米,豆豉炒一下4...
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【老友粉的做法大全_老友粉家常做法_怎么做好吃】_下厨房

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【老友粉】广西老友粉美食推荐-天气网

拥有百年历史的老友粉口味鲜辣、汤料浓郁,夏天吃开胃,冬天吃驱寒.老友粉是南宁特色美食的绝对代表,与柳州的螺蛳粉、桂林的桂林米粉并称为广西“三大米粉”。拥有百年历史的老友粉口味鲜辣、汤料浓郁,夏天吃开胃,冬天吃驱寒。其特别的...
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南宁老友粉_南宁老友粉的做法- 广西特色小吃- 香哈网

南宁人总是说:“几天不吃老友粉,就像很久不见老朋友一样!”.南宁老友粉都说南宁的粉品种最多,不过,老友粉始终是其中的金字招牌。辣椒、酸笋、豆豉、肉片,猛火爆炒,滚汤入粉,夏天吃着开胃,冬天吃着驱寒。南宁人总是说:“几天不吃老...
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