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舌尖上的广东:顺德野鸡卷! - 西瓜视频
我们习惯叫大良野鸡卷,不叫顺德野鸡卷的。.
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大良野鸡卷_大良野鸡卷的做法- 广东特色小吃- 香哈网
大良野鸡卷又称大良肉卷,是广东省传统的汉族名点,属于粤菜系,是粤菜中知名度较高的菜式之一。产于广东省佛山市顺德区大良,二十世纪二十年代大良宜春园酒家董程师傅创制。名目与清代袁枚《随园食谱》所载的野鸡卷相同,而用料、制作相异。以肥肉片制成,特点是甘脆酥化,焦香味美,肥而不腻,宜酒宜茶。大良野鸡卷色泽金黄,外酥里嫩,...
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大良野鸡卷- 佛山特产- 特产通
大良野鸡卷的制作材料主要包括肥猪肉、瘦猪肉、生粉、绍酒、盐、鸡蛋和味精。首先,将肥猪肉片放入绍酒中腌制20分钟,以增加肉的鲜嫩口感。然后用绍酒、盐、味精和鸡蛋...
www.techantong.net/item/k9m02e.html
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大良野鸡卷-万年历
大良野鸡卷 更新时间:2024-05-27 23:22:29 1、用料:片成长20厘米、宽14厘米、厚1毫米的肥猪肉500克,切成薄片的瘦猪肉500克,生粉100克,绍酒40克,盐6克,鸡蛋1只,味精2.5克...
m.wannianli8.com/arc1003607/
大良野鸡卷是野鸡肉做的?答案跌翻眼镜_美食文化_顺德城市网
5天前 - 大良野鸡卷是顺德菜中粗料精做的典范,没有用到一点鸡肉,味道却比用鸡肉来得更好,味道鲜美,肥而不腻,宜酒宜茶,故一直为食客所称道。www.shundecity.com/view-213017-1.html
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大良野鸡卷-名言网经验
大良野鸡卷 更新时间:2024-05-09 18:50:09 |美食 1、用料:片成长20厘米、宽14厘米、厚1毫米的肥猪肉500克,切成薄片的瘦猪肉500克,生粉100克,绍酒40克,盐6克,鸡蛋1只,味...
m.mingyan2.com/jingyan264084/
大良野鸡卷-名言网经验
大良野鸡卷 更新时间:2024-02-07 11:40:51 1、用料:片成长20厘米、宽14厘米、厚1毫米的肥猪肉500克,切成薄片的瘦猪肉500克,生粉100克,绍酒40克,盐6克,鸡蛋1只,味精2.5...
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大良野鸡卷,你品尝过吗- 万年历
2023年4月29日 - 美食就是他们的毕生追求,吃到一个美味的菜肴就会欢天喜地的,而想要了解更多的美食文化,本期饮食文化就为你介绍大良野鸡卷。.大良野鸡卷又称大...www.wannianli8.com/arc3378628/
大良野鸡卷_佛山特产大良野鸡卷【114票务网】
名目与清代袁枚《随园食谱》所载的野鸡卷相同,而用料、制作相异.二十世纪二十年代大良宜春园酒家董程师傅创制.
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大良野鸡卷
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