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三丝敲鱼是温州市家喻户晓的一道传统名菜,浙江经典名菜之一,属于浙菜,由于制作简单,几乎家家能做。此菜选用近海鱼或鲜黄鱼,去鱼头、尾、皮,切成针片,蘸上干淀粉,用木槌慢慢敲成薄鱼片,放在沸水里煮熟。烹调时杂以调味品与配料,后经过改进提高,加上鸡丝、火腿丝、香菇丝和烧熟的青菜心,成为现在的名肴,此菜鱼肉鲜嫩,色白汤清,香...
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浙江省境内有着不胜枚举的山水美景、海滨风光、人文景观、岛屿风貌和古镇古村,“美妙”是对浙江景色最精辟的概括。那怎么玩转浙江?本文的浙江旅游攻略主要从浙江旅游路线、旅游景点大全、住宿信息、特色美食、交通、购物推荐等浙江旅游攻略信息,带大家了解浙江著名景点杭州西湖、乌镇;浙江特色的美食西湖醋鱼、三丝敲鱼;浙江...
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产品历史:说起敲鱼,有一段饶有趣味的传说.消息不胫而走,“敲鱼”的好名声迅速传开,人们争相捕捞食用.
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三丝敲鱼
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