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徽州臭鳜鱼,徽州水产类传统名菜。俗名"臭鳜鱼",制法独特,食而得异香。相传在200多年前,沿江一带的贵池、铜陵、大通等地鱼贩每年入冬时将长江名贵水产--鳜鱼用木桶装运至徽州山区出售(当时有"桶鱼"之称),途中为防止鲜鱼变... 详情>>
baike.so.com/doc/23637503-24...
徽州臭鳜鱼的历史典故徽州臭鳜鱼的历史典故徽州臭鳜鱼,徽州水产类传统名菜,俗名臭鳜鱼,制法独特,食而得异香,今日我就来共享一下徽州臭鳜鱼的历史典故,信任各位读...
wenku.so.com/d/912c85e9f5e9d933a7b92dbfa18...
徽州臭鳜鱼”是一道皖南地方特色菜肴,是一味徽州名菜,别有一方风味,吃过的人都会留下很深的印象。这道菜的发明地就在黄山区太黟公路旁的小村落扁担铺。它的发明纯属...
wenda.so.com/q/1365920199069301
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发布时间:2014-04-23 点赞人数:5
原料:鲜鳜鱼,肉片,笋片,酱油,绍酒,白糖,姜,鸡清汤,青蒜,淀粉,熟猪油。 做法:1.将新鲜鳜鱼腌渍后置于摄氏25度左右的环境中,经...jingyan.baidu.com/article/ce09321b23e6...
徽州臭鳜鱼是非常的有名气的,徽州臭鳜鱼介绍也是非常的简单的,臭,嫩.徽州臭鳜鱼是一道名菜,在全国都非常有名,以臭著称.
test-www.zhms.cn/ask/ms/4987646/
徽州臭鳜鱼
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