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木瓜蛋白酶papain ,具有较宽的 羧基参与形成的 ,能切开全蛋蛋白质 内部肽链—CO—NH—生成分子量较小的 类。存在于木瓜 。EC3.4.22.2。作为植物来源的蛋白酶来说,此酶...
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东恒华道专注酶制剂生产15年,生产木瓜蛋白酶,菠萝蛋白酶,碱性蛋白酶,中性蛋白酶,果胶酶,纤维素酶,针对动植物蛋白水解,定制个性化酶解方案,1000+酶解案例,行业经验丰富,欢迎来电咨询。
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木瓜蛋白酶是一种萃取自木瓜果实的强大蛋白水解酶,并对健康有许多好处和作用.木瓜蛋白酶有一定医学用途.
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木瓜蛋白酶存在于木瓜的乳状汁液中,在尚未熟透的青木瓜中含量最丰富,大约是红木瓜的两倍.木瓜蛋白酶是一种半胱氨酸蛋白酶,可以帮助人体分解肉类蛋白质,还能在一定程度上消灭人体内的某些细菌和蛔虫.
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木瓜蛋白酶
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