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柠檬酸钠
百科

柠檬酸钠(sodium citrate)，别名枸橼酸钠，是一种有机化合物，外观为白色到无色晶体。无臭, 有清凉咸辣味。常温及空气中稳定, 在湿空气中微有溶解性, 在热空气中产生风化现象。加热至150℃失去结晶水。易溶于水、可溶于甘油...详细>

化学式：Na3C6H5O7·2H2O

CAS登录号：6132−04−3

熔点：加热至150℃失去结晶水

外观：白色到无色粉末

别称：枸橼酸钠

分子量：294.1

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柠檬酸钠 柠檬酸钠介绍

1、柠檬酸钠，又名枸橼酸钠，化学式为C6H5Na3O7，分子量为258.07，是一种有机化合物，呈无色斜方柱状晶体，在空气中稳定，能溶于水和甘油中，微溶于乙醇。水溶液具有微碱性，品尝时有清凉感。加热至100℃时变成为二水盐。2、常用作缓冲剂、络合剂、细菌培养基，在医药上用于利尿、祛痰、发汗、阻止血液凝固，...详情 >

柠檬酸钠

有机

“柠檬酸钠，又名枸橼酸钠，是一种有机化合物，化学式为C₆H₅Na₃O₇，溶于水和甘油中，难溶于乙醇，水溶液具有微碱性，常用作缓冲剂、络合剂、细菌培养基，在医药上用于利尿、祛痰、发汗、阻止血液凝固，并用于食品、饮料、电镀、照相等方面。基本信息化学式：C₆H₅Na₃O₇分子量：258.069CAS号：68-04-2...详情 >

柠檬酸钠的作用

柠檬酸钠在食品、饮料工业中用作酸度调节剂、风味剂、稳定剂；在医药工业中用作抗血凝剂、化痰药和利尿药；在洗涤剂工业中，可替代三聚磷酸钠作为无毒洗涤剂的助剂；柠檬酸钠还可以被用来生产无磷洗衣粉，尤其是无磷液体洗涤剂。洗涤剂中加入一定量的柠檬酸钠，能明显增加洗涤剂的去污能力；除此之外在在酿造、注射液详情 >

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