尊敬的用户：
自2024年5月30日起，无追搜索全新升级为360AI搜索。2024年6月13日前，您仍可正常访问及使用无追搜索页面及功能，感谢您的理解与支持！
立即体验
提前体验智能新搜索
- 用手指轻碰螃蟹眼睛上方的壳，如果它的眼睛有回缩，则是活的，没反应则是死蟹。 注：当螃蟹垂死或已死时，蟹体内会产生一种叫组胺的有毒物质，死亡时间越长，蟹体积累的组胺越多，毒气大，即使蟹煮熟了，这种毒素也不易被破坏，这种毒素对肾脏是非常不利的，可能出现呕吐、腹痛、腹泻等症状，即使是半死不活的“撑脚蟹”（脚都耷拉下来了，意思就是快死的螃蟹），也不宜食用。 姜末和蒜末（用搅拌机）+5汤匙醋+3汤匙酱油+少量糖（味道更鲜美，酸中带甜）+少量黄酒，蘸着螃蟹吃，一方面是为了调味，另一方面是醋和姜可以祛寒。 出锅前将蘸料碗放入一起蒸，是为了使调料之间的味道更好地融合在一起，而且热的蘸料味道口感更好。（1）清除蟹胃。蟹胃俗称“蟹尿包”，在其背壳前缘的中央，似三角形的骨质小包，内有污泥，很脏。（2）清除蟹肠，是由蟹胃通到蟹脐的一条黑线，是蟹的排泄物，很脏。（3）清除俗称“六角板”的蟹心，是大寒之物，特别是女性慎吃，寒气重。查看更多精选
清蒸大闸蟹的做法_清蒸大闸蟹怎么做_菜谱_美食天下
清蒸大闸蟹的做法步骤 1 准备好原料。 2 用牙刷把螃蟹刷干净。 3 把葱打成结,姜切成片。 4 蒸锅中入水,放入葱、姜烧。 5 把洗好的蟹放入蒸锅中蒸熟。 6 把蒜和姜切成末。 ...home.meishichina.com/r...
-
没搜到满意答案？来试试AI搜索！
清蒸大闸蟹的做法大全_清蒸大闸蟹的家常做法_怎么做好吃_图解...
清蒸大闸蟹,是江南地区传统的汉族名菜。此菜螃蟹原形原味,色泽橙黄,蟹肉鲜美,营养丰富。属于清蒸海鲜类菜系,以其味道醇厚,营养丰富而闻名。 清蒸大闸蟹的做法精选 清蒸...
www.meishichina.com/mofang/...
清蒸大闸蟹的做法_菜谱_香哈网
- 材料：大闸蟹姜香油 生抽 香醋
- 做法：1、把大闸蟹放在清水里洗净。2、蒸锅入水烧开,放入大闸蟹。3、盖上盖子。最好用手按住,【锅里噼... 详情>>
www.xiangha.com/Cooperativedish/360/28...
清蒸大闸蟹看似简单实则有技巧,掌握正确做法,蟹黄完好口感鲜美
2021年11月26日 - 螃蟹的品种很多,生长环境也不一样,有在海里的,还有在湖里和河里的,最出名的应该就是阳澄湖大闸蟹了!阳澄湖大闸蟹又叫金爪蟹,产于苏州阳澄湖,...www.360kuai.com/pc/92c25480913e6c6a3...
【清蒸大闸蟹的做法步骤图,清蒸大闸蟹怎么做好吃】随心煮意_下厨房
喜欢清蒸大闸蟹的也喜欢.清蒸大闸蟹(一般人第一步就错了).www.xiachufang.com/recipe/261858/
清蒸大闸蟹的做法_清蒸大闸蟹怎么做_心清似水淡_美食杰
- 材料：主料:大闸蟹5只 辅料:食盐2克姜1/2块米醋2勺蒜3瓣小葱1根
- 做法：1、 大闸蟹买回来以后在水里喂养2个小时,让螃蟹把肚子里的脏东西吐出来,期间换水几次2、 螃蟹用... 详情>>
www.meishij.net/china-food/caixi/...
清蒸大闸蟹
相关搜索