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发布时间:2017-07-10 点赞人数:12
1.将收拾好的黄鱼洗净,控净水。
2.煎锅注少许油,将鱼依次放入,小火,两面煎黄,煎好一面再煎另一面(在油里撒少许盐可以防止油往外溅)。
3.将炒锅注油烧热,下入葱、姜、蒜、八角和桂皮爆香,下入煎好的鱼,倒少许料酒烹一下去除腥味,再倒入生抽(如果想颜色深些,可倒入少许老抽),调入盐、糖,加少许水,以刚没过黄鱼为好,转小火焖至汤汁变浓,出锅前调少许鸡粉即可。
jingyan.baidu.com/article/4d58d541d4fb...
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