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  • 东坡肘子(眉山产区)】东坡肘子(眉山产区)简介_东坡肘子(眉山产区...

    东坡肘子是苏东坡制作的传统名菜。它有肥而不腻,粑而不烂的特点,色、香、味、形俱佳,有人称其为“美容食品”,外宾赞颂它“可列入世界名菜”。眉山东坡肘子制作,比苏东坡的作法有较大的改进;首先在选料上,只选猪蹄膀,洗净后放入清水中炖,炖至八分火色,将肘子捞起来,再上蒸笼蒸。经两次脱脂后,肘子已达肥而不腻、粑而不烂的境...

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  • 眉山东坡肘子怎么做_眉山东坡肘子的做法_豆果美食

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    自创的美味-我叫她东坡肘子(眉山东坡肘子家乡菜) .眉山东坡肘子的相关菜单.

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  • 眉山名菜“东坡肘子”软糯Q弹,肥而不腻,酸爽开胃,美食,菜谱,好看视频

    眉山名菜“东坡肘子”软糯Q弹,肥而不腻,酸爽开胃,本视频由川东陈小厨原创提供,20755次播放,好看视频是由百度团队打造的集内涵和颜值于一身的专业短视频聚合...

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  • 美食盘点:眉山东坡肘子|东坡肘子|眉山|美食_新浪新闻

    2017年12月14日 - 东坡肘子(眉山产区)产地范围为四川省眉山市东坡区现辖行政区域.东坡肘子是中国四川地区经典的地方传统名菜之一,属于川菜系,制作材料有猪肘...

    k.sina.com.cn/article_6403453...

  • 眉山东坡肘子的来源- 知乎

    2021年12月13日 - 正在灶间做饭的农夫听了,以为这是苏东坡在教他怎样去煮肉-- 和草整煮透心香 ,于是赶紧将猪肉和系肉的稻草一起放进锅里去煮,后世称为东坡肘子....

    zhuanlan.zhihu.com/p/4446326...

  • 眉山东坡肘子的来历你知道吗?_太平洋时尚网知识库

    2017年10月24日 - 东坡肘子的做法:眉山的东坡肘子制作,首先在选料上,只选猪蹄膀,洗净后放入清水中炖,炖至八分火色,将肘子捞起来,再上蒸笼蒸.眉山东坡肘子佐料...

    g.pclady.com.cn/wiki/g8z86873.ht...

  • 眉山传统的东坡肘子的做法,肥而不腻,看得口水都要流出来了_腾讯...

    眉山传统的东坡肘子的做法,肥而不腻,看得口水都要流出来了

    v.qq.com/x/page/g0732ianq9a....

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