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“老菜脯”启动乡村振兴“新引擎”-漳州新闻网
近日,在平和县安厚镇龙门村的老菜脯种植基地,农民们正有条不紊地采收萝卜,现场一派繁忙景象.据了解,这些萝卜进行初步处理后,再经过反复暴晒、腌制、踩踏等传统制作环节后,放入瓮中密封保存,待其自然发酵5年以上,即成为正宗的“安厚老菜脯”。.
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菜脯是什么_360问答
1个回答 - 提问时间：2015年12月22日
最佳答案： 潮汕菜脯,即萝卜干,与潮汕咸菜、鱼露并称“潮汕三宝”。因萝卜在潮汕俗称“菜头”,故称“菜脯”。菜脯是潮汕有名的土特产。 详情>>wenda.so.com/q/1466596561726870?src...
高堂菜脯_360百科
菜脯豆腐蒸鱼头的做法_菜脯豆腐蒸鱼头──“鱼儿厨房”私房菜_...
1.菜脯豆腐蒸鱼头:鱼头两片,适合保持鲜嫩的蒸制;2.白鲢鱼预处理。3.主料及配料:鱼头1个、嫩豆腐1斤、生姜片5g、小葱2根、广东菜脯两茶匙、蒸鱼豉油约80ml、植物油40m...home.meishichina.com/recipe-39...
风味原产地·潮汕第8集:菜脯_高清完整版视频在线观看_腾讯视频
风味原产地·潮汕,第8集:菜脯,视频内容简介:中国有复杂的地貌,繁多的食材,地理环境不同,食材的品质、味道都会发生奇妙的变化。地理区隔促成口味偏好,也塑造...
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菜脯
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