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雪片糕_360百科
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雪片糕-天长特产
雪片糕市内有悠久的制作历史,为名细糕点之一。铜城大糕尤称佳品,薄如白纸,点火可着,卷如香烟,不断不裂。其制作过程是:选上好纯白糯米淘尽,然后炒熟磨成粉。炒米时要先以文火烧透心,粉成后装入缸中,中间放青菜叶以吸收火气,两月后取出制作时须严格配料,一般米粉、白糖、猪油和水的比例为5:4:0.5:0.5。
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雪片糕怎么做-百度经验
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天长雪片糕_天长雪片糕的做法- 安徽小吃特产- 香哈网
天长雪片糕,是安徽省天长市内有悠久制作历史的汉族名细糕点之一,铜城大糕尤称佳品,薄如白纸,点火可着,卷如香烟,不断不裂。 br/ 选上好纯白糯米淘尽,然后炒熟磨成粉。炒米...
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雪片糕怎么做?_360问答
4个回答 - 回答时间：2014年7月13日
最佳答案：原料配方：炒熟糯米粉25千克花生油1千克绵白糖25千克特制粉1千克工艺流程：配料→湿糖→模制→汽蒸→切片成型→包装制作方法：1.湿糖：在制糕前一天将...
wenda.so.com/q/1405171565723618
池河雪片糕-定远特产
定远县池河雪片糕历史久远,相传最早是由古太平桥头张姓人家最早制作,到清朝乾隆帝下江南,此品作为贡品迎驾而名声日隆。因糕片透明,又名“云片”,又因入口即化而称“雪...
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雪片糕
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