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江南美味| 鲞扣鸡:传统江南家常菜(浙江风味)|黄鱼|鸡肉|鲜味|适量清水...
2024年2月5日 - 鲞扣鸡是一道江南美味,是浙江菜风味中的传统家常菜。以前杭州人要在过年才能吃到,如今食材丰富,生活富裕,想吃就可以自己做来吃。 一般做这道菜都用白鲞,家里如果没有白鲞,可以用咸黄鱼来代替。晒干了的黄鱼鲞的咸味足以提升鸡肉的鲜味,而鸡肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用。 鱼羊为鲜,黄鱼乃...www.163.com/dy/article/IQ6VP7MD...
鲞扣鸡_360百科
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1分钟提炼超长音视频和万字长文，直达重点 鲞扣鸡的做法?_360问答
1个回答 - 提问时间：2021年08月17日
最佳答案： 鸡火鱼鲞原料:火腿200克,鲍鱼干400克,鸡1000克,姜100克,黄酒150克,白砂糖50克,盐5克,小葱50克,酱油80克,花生油120克。制作:1....... 详情>>wenda.so.com/q/1638396060212602?src...
鲞扣鸡的做法_菜谱_香哈网
- 材料：鸡 1只(2斤左右) 白鲞 1条生姜葱 盐 味精料酒
- 做法：1、鸡洗净,切成小块。加盐、葱段、姜片腌渍15分钟左右。2、白鲞洗净、泡软,同样切小块。3、将鸡... 详情>>
www.xiangha.com/caipu/72781985.html?x...
教你做绍兴菜“咸鲜合一”的经典菜品鲞扣鸡,新春佳节款待客人菜|...
2022年2月10日 - 鲞扣鸡,是杭州老底子过年才能吃到的一道菜,用鱼中至鲜之黄鱼做成的鲞,和肉中至鲜之物的鸡肉,经过高温蒸制,黄鱼鲞的味道会完全进入了鸡肉当中...共5张图片www.163.com/dy/article/GVSFQ7130522QV...
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鲞扣鸡的做法_菜谱_香哈网
香哈菜谱为您提供鲞扣鸡的做法图文步骤讲解,内附鲞扣鸡的做法所需材料和烹饪时间介绍,以及鲞扣鸡的做法技巧和窍门提示,让您轻松做出美味佳肴。 保存到手机 看更多做法...
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鲞扣鸡怎么做_鲞扣鸡的做法_豆果美食
找个一样大的碗,把鲞扣鸡倒扣在另一个碗中,鲞扣鸡就做好了, .鲞扣鸡的做法,鲞扣鸡怎么做请看步骤:1.鸡一个,洗净2.剁碎,用盐腌制一下,用清水洗净3.鲞,切段,去鳞,洗净4.鲞放在碗底,皮朝下5.放上鸡...
m.douguo.com/cookbook/1538...
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百家千宴——江浙菜—鲞扣鸡(自己动手做好吃健康的白鲞)_鱼儿私房...
鲞扣鸡是一道传统菜,老底子杭州人要在过年才能吃到.那时候家家户户过年是都要做几个钵头的硬菜,从年三十一直吃到正月十五,没有冰箱,鲞烧肉,鲞扣鸡这样的菜比较容易保存.
blog.sina.com.cn/s/blog_4eec88000102...
鲞扣鸡
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